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AMUNATEGUI (Francis)
Joies de la gastronomie - La Cuisine aux Etoiles
Paris Réalités 1970 Fort in-4 (28.5x25 cm), cartonnage éditeur toile beige clair, jaquette illustrée, très nombreuses photos, 336 pp.
Reference : MANUJOI1
Très légèrement jauni, excellent état. Cent cinquant restaurants prestigieux, tous étoilés, deux cents recettes, dont un grand nombre inédites.
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Librairie Michel Defer
M. Michel Defer
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3 book(s) with the same title
Joies de la gastronomie. La cuisine aux étoiles.
Coll. "Joies et Réalités", Paris, 1970, Edition Originale, Hachette, gd. In-4 carré, cartonnage toilé blanc éd., jaquette photos coul. éd., 340 pp., très nb. Photos coul. et en noir, lexique des termes de cuisine en fin de volume. La cuisine régionale de France déclinée par ses grands chefs étoilés du Guide Michelin 1969. De grandes recettes ! Pas courant. Bon état
"JOIES DE LA GASTRONOMIE - LA CUISINE AUX ETOILES - COLLECTION ""JOIES ET REALITES""."
HACHETTE. 1970. In-Folio. Relié toilé. Bon état, Tâchée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 336 pages illustrées de nombreuses photos en couleur et noir et blanc.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Introduction et textes de présentation de Francis AMUTAGUI - Recttes communiquées par les chefs étoilés du guide Michelin 1969. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Reference : 110920
JOIES DE LA GASTRONOMIE. La cuisine aux Etoiles. Realisée par Opera Mundi, Paris, sur une idée de Charles Ronsac assisté de Jean-Paul Mengès.
Paris, Hachette, 1970. 336 pages. (28x25cm.). Toile d'éditeur. Salissures et petites taches aux plats. Intérieur en bon état. Nombreuses illustrations en couleurs.
