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HOURIER, E. Y MALEPEYRE, F.
NOUVEAU MANUEL COMPLET DE LA DISTILLATION DE LA BETTERAVE, DE LA POMME DE TERRE ET DES RACINES FÉCULENTES OU SUCRÉES. Desquelles on peut extraire de l'alcool, telles que; la carotte, le rutabaga, le tupinambour, l'asphodèle, etc., etc.
1901 Libr.-Edit. L. Mulo. Col.: "Encyclopédie-Roret".Paris, 1901 - . 15,5 cm.reliure demi basane a coins,dos frotté,couverture conservée,2 planches gravées,dont une grande dépliante 2 h., 300-52 p.
Reference : 23917
Encyclopedie-Roret 1901 - Early-century Encyclopedie-Roret issue of Distillation de la Betterave et de la Pomme de Terre or Distillation of Beetroot and the Potato. Technical how-to on the distillation process, presumably for the production of vodka. Includes three large fold-out illustrations of distillation equipment. Revised and expanded edition based on original 1871 edition. Text in French. Printed in Paris. Scarce. 300 pp. plus 52 pp. publisher's catalogue.
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