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VICAIRE, Georges:
Bibliographie Gastronomique. Avec une préface de Paul Ginisty. Avec des Fac-Similés.
Genève-Paris, Slatkine Reprints, 1983, in-8vo, XVIII + 971 p., ill., reliure en cuir rouge originale, titre doré sur le dos, plat supérieur ill. en or.
Reference : 82000aaf
Grand classique réunissant des livres sur : La cuisine - La Table - L’office - Les aliments - Les vins - Les cuisiniers et les cuisinières - Les gourmands et les gastronomes - L’économie domestique - Facéties - Dissertations singulières. Pièce de théâtre, etc., etc., depuis le XVe siècle jusqu’à nos jours.
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BIBLIOGRAPHIE GASTRONOMIQUE. PAR GEORGES VICAIRE, AVEC UNE PREFACE DE PAUL GINISTY. LA CUISINE. - LA TABLE. - L’OFFICE. - LES ALIMENTS. - LES VINS. - LES CUISINIERS ET LES CUISINIERES. - LES GOURMANDS ET LES GASTRONOMES. - L’ECONOMIE DOMESTIQUE. - FACETIES. - DISSERTATIONS SINGULIERES. - PIECES DE THEATRE, ETC., ETC., DEPUIS LE XV° SIECLE JUSQU’A NOS JOURS. AVEC DES FAC-SIMILES. PARIS. CHEZ P. ROUQUETTE ET FILS, EDITEURS.
MANSFIELD CENTRE. MARTINO FINE BOOKS. SANS DATE (1996). IN-8 (16 X 23 X 3,5 CENTIMETRES ENVIRON) DE XVIII + 971 ET (1) PAGES, RELIURE DE L’EDITEUR PLEINE PERCALINE LIE-DE-VIN, TITRE DORE SUR DOS LISSE. EDITION LIMITEE EN «FACSIMILE REPRINT». BEL EXEMPLAIRE
