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Milchwirtschaft. -
50 Jahre schweizerische Milchwirtschaft. Festschrift unter gefälliger Mitwirkung einer Anzahl von Fachleuten. Hrsg. vom schweiz. Milchwirtschaftlichen Verein. 1887-1937.
Schaffhausen, Kühn, 1937, in-8°, 427 S. mit ill. in-text + fotogr. illustrationen auf Tafeln, (Käsekeller - Milchbar - Werbung d. 30.Jahren- Porträts usw.), Original-Leinenband. Schönes Exemplar.
Reference : 15955aaf
Inhalt: Käppeli, J.: Zum Geleit / Koestler, G.: Vorwort / Die Grundlagen. Widmer, A.: Die Schweizer Milchkuh. Schmid, A.: Zucht u. Haltung...Mastschweins / Pauli, W.: Die Entwicklung der Milchwirtschaft in Zahlen. / Industrielle Milchwirtschaft / Die Technik / Handel / Organisation / Die treibende Kräfte / Chronik.
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