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CHAPTAL, (Jean-Antoine, comte de Chanteloup) (1756-1832):
Chimie appliquée à l'agriculture. En 2 volumes.
Paris, Madame Huzard, 1823, in-8°, LXVI + 298 p. / IV + 484 p., çà et là rousseurs, non rogné, ex-libris etiquette au dos ‘ Schloss Dyck Naturw. VI. 17’, brochures muettes originales.
Reference : 13334aaf
Première édition du dernier ouvrage signé du ‘père de la chaptalisation’ (ou chaptalisage, l'action d'ajouter du sucre au moût de raisin avant la fermentation, une opération tout à fait licite).«Chimie appliquée à l'agriculture» est un des ouvrages capitaux de Chaptal, lequel, par excellence, témoigne du mouvement de rationalisation de la production qui caractérise la révolution industrielle au XIXe siècle.“Chaptal a laissé un grand nombre d'ouvrages, qui tous se font remarquer par l'élégance du style, par une méthode rigoureuse et une grande clarté. Il est peu de parties essentielles de l'économie domestique, de l'agriculture et des arts qui n'aient fixé son attention, qu'il n'ait cherché à améliorer et sur lesquelles il n'ait publié des traité pleins d'intérêt et d'aperçus nouveaux.” (Hoefer).“Chaptal made few original contributions to pure chemistry, but he was one of the greatest chemical manufacturers of his age. He was always ready to apply the lessons of the chemistry laboratory to the factory. Chaptal wrote as an industrialist with great practical experience, whose concern with the fundamental understanding of nature was subordinate to his interest in controlling chemical reactioons. Chaptal's voice was an important and influential one in advocating the introduction of science into the old craft procedures.” (DSB).Quérard II/130; Hoefer NBG IX/706-709; Dictionary of Scientific Biography III/198-203.First edition of the last work by the ‘father of the chaptalisation’ (the action of adding sugar to grape juice before its fermentation, an entirely legal operation). This work is one of the foremost works by Chaptal, a perfect testimony of the movement of rationalisation of production that characterizes the industrial revolution in the 19th century.“Chaptal, studied chemistry at Montpellier. In 1781 the States of Languedoc founded a chair of chemistry for him at the famous school of medicine in Montpellier, where he taught the doctrines of Lavoisier. The capital he acquired by the death of a wealthy uncle, he employed in the establishment of chemical works for the manufacture of mineral acids, alum, white-lead, soda and other substances. During the the Revolution he undertook, in 1793, the management of the salpetre works of Grenelle. After the coup d'état of the 18th of Brumaire (November 9, 1799) he was made a councillor of State by the First Consul, and succeeded Lucien Bonaparte as minister of the interior, in which capacity he established a chemical manufactory near Paris, a school of arts, and a society of industries; he also reorganized the hospitals and introduced the metric system of weights and mesures. On Napoleon's return from Elba, he was made director-general of commerce and manufactures and a minister of state. He contributed largely to the development of modern industry by the application of the science of chemistry to technical ends.” (Encyclopaedia Brittanica).
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5 book(s) with the same title
CHIMIE APPLIQUEE A L'AGRICULTURE (2 VOLUMES réunis en 1 volume)
50. Edition huzard 1823,reliure demi-chagrin. Haut du dos abimé. Le tome 1 et 2 réunis en 1 livre. Photos possibles
Envoi soigne Pas de frais de port pour la France métropolitaine
Wurtz (Charles Adolphe) et Friedel (Ch.) éd. - J. Bouis - H. Caventon - Ph. de Clermont - H. Debray - P.-P. Dehérain - M. Delafontaine - A. Gautier - Ch. Girard et de Laire - E. Grimaux - P. Hautefeuille - A. Henninger - E. Kopp - F. de Lalande - Ch. Lauth - F. Le Blanc - A. Naquet - G. Salet - P Schutzenberger - Dr. Thiercelin - L. Troost - G. Vogt - Ed. Willm et alii
Reference : 76012
(1890)
Dictionnaire de chimie pure et appliquée comprenant la chimie organique et inorganique, la chimie appliquée à l'industrie, à l'agriculture et aux arts, la chimie analytique, la chimie physique et la minéralogie , COMPLET en 14 volumes en 3 parties - 1. Traité principal (5 tomes) - 2. Premier supplément (2 tomes) et 3. Second supplément (7 tomes)
Librairie Hachette et Cie Malicorne sur Sarthe, 72, Pays de la Loire, France 1890 Book condition, Etat : Bon relié, demi-toile bordeaux, dos lisse, titres et tomaisons au dos, ensemble homogène grand In-8 14 vol. - 11995 pages
plus de 1300 figures et gravures dans le texte en noir et blanc, 2 planches dépliantes, et de nombreux tableaux 1ere édition Contents, Chapitres : 1. Traité principal, de 1869 à 1874 (3 tomes en 5 volumes, 4234 pages, 806 gravures dans le texte en noir et blanc). - TOME 1 - Tome 1.1. Avertissement des éditeurs, liste des collaborateurs - Discours préliminaire : Histoire des doctrines chimiques depuis Lavoisier et notes, XCIV, Texte, 687 pages - Tome 1.2. Pages 687 à 1650 - TOME 2 - Tome 2.1., 920 pages - Tome 2.2., Pages 921 à 1696 - TOME 3, 794 pages - 2. Premier supplément (1712 pages, 100 gravures dans le texte, 2 planches hors-texte) - Tome 1 (1880), 848 pages - Tome 2 (1886), Pages 849 à 1712, avec à la fin la description de l'Abaque ou compteur universel (7 pages, 6 figures, et 2 planches d'abaques dépliantes) - 3. Second supplément, de 1892 à 1908 (6049 pages, et de nombreuses gravures dans le texte) - Tome 1 (1892), 832 pages - Tome 2 (1897) Pages 833 à 1585 - Tome 3 (1897), 789 pages - Tome 4 (1901), 945 pages, errata - Tome 5 (1906), 648 pages - Tome 6 (1907), 1024 pages - Tome 7 (1908), 1058 pages bel ensemble complet des 14 tomes homogènes du Dictionnaire de Wurtz, monument de la chimie française de la fin du XIXe siècle, paru de 1869 à 1908 pour le dernier volume. Reliure sobre et élégante, en tres bon état, infime dechirure sur le haut du mors d'un volume, infimes pliures sans gravité aux coiffes, tres legeres petites taches discretes au dos de quelques volumes, intérieur frais et propre, mais il y a quelques rousseurs sur les premiers volumes notamment, sans marque de provenance ni annotations. (14 tomes dans la même reliure identique) - L'ensemble pèse plus de 27 kilos, il est possible qu'il y ait quelques frais de port additionnels, nous contacter, livraison possible en Région parisienne, Bretagne, Normandie et Pays de Loire
Dictionnaire de chimie pure at appliquée comprenant : la chimie organique et inorganique la chimie appliquée à l'industrie a l'agriculture et aux arts la chimie analytique la chimie physique et la mineralogie /complet en 7 volumes
Hachette 1874 in8. 1874. reliure demi basane. Etat Correct dans l'ensemble bien complet de se ses 5 volumes + 2 supplements soit 7 volumes nombreuses gravures in -texte qq rousseurs
Dictionnaire de Chimie pure et appliquée. Comprenant , la chimie organique et inorganique. La chimie appliquée à l industrie, à l agriculture et aux arts. La chimie analytique, la chimie physique et la minéralogie en 6 volumes
Librairie hachette et cie. 1873 à 1878. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos frotté, Rousseurs. Tome Premier Première partie A-B/Tome Premier deuxième partie C-G/Supplément première partie A-F /Tome second première partie H-P/ Environ 800 pages par volume. détail des 6 volumes : Supplément deuxième partie G-Z/ TOme Troisième S-Z. Titre ,auteur et fleuron en doré au dos.. . . . Classification Dewey : 540-Chimie et sciences connexes
Classification Dewey : 540-Chimie et sciences connexes
Dictionnaire de chimie pure et appliquée comprenant la chimie organique et inorganique, la chimie appliquée à l'industrie, à l'agriculture et aux arts, la chimie analytique, la chimie physique et la minéralogie -- 14 VOLUMES - EXEMPLAIRE BIEN COMPLET DE TOUS SES SUPPLEMENTS<
P., Hachette, 1868/1878, 14 VOLUMES in 8 reliés en demi-chagrin marron (reliures de l'époque)
---- EDITION ORIGINALE ---- Ouvrage monumental bien complet de tous ses suppléments ---- "In 1844, Wurtz moved to Paris, where he soon joined Dumas at the laboratory associated with the faculty of medicine. From the faculty of medicine, Wurtz transfered to a chair of organic chemistry which had been specially created for him at the Sorbonne in 1874... He became one of the most enthusiastic and outstanding teachers of his generation. There never was a school of chemists in France to compare with Liebig's school at Giessen, but Wurtz probably came closest to realizing one... Wurtz excelled as a practical chemist, and almost all his contributions were of lasting value". (DSB XIV pp. 529/532) ---- Partington IV pp. 477/494 - Bulloch : "History of bacteriology" p. 405
