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LIGER, Louis (1658-1717):
La Nouvelle Maison Rustique, ou Economie générale de tous les biens de campagne; la manière de les entretenir & de les multiplier; donnée ci-devant au public par le sieur Liger: cinquième (5e) édition augmentée considérablement, & mise en meilleur ordre (par Henri Besnier, médecin); avec la vertu des simples, l'apothicairerie & les décisions du droit François sur les matières rurales; et enrichi de figures en taille-douce. Par M.***. Tome premier (seul).
Paris, Au Palais, Chez Saugrain, M. DCC. XL., 1740, in-4°, 8 ff. (dont le frontispice-titre gravé (vers taches) et le titre en rouge et noir) + 970 p. illustrées de nombreuses gravures sur cuivre in- et hors-texte cartonnage d’attente, usé.
Reference : 110791aaf
Un classique de l'économie rurale. “fondée sur l'expérience & les nouvelles découvertes, ... avec des observations critiques, neuves & intéressantes: L'acquisition d'une terre & biens de campagne, les bâtiments, les provisions & l'économie intérieure de la maison rustique. Vicaire, Bibliographie gastronomique 521; Oberlé 617/618; cf. Quérard V/304. Image disp.
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