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WEBER-DRESDEN, J.M. Erich:
Schule und Praxis des Konditors. Eine Schatzkammer der modernen Konditorei mit ca. 1000 Special-Rezepten, 266 Textabbildungen und 42 Tafeln in Vierfarbendruck. Zweite Auflage. / Dreisprachige Parallelausgabe: Theory and Practice of the Confectioner.
Dresden, Markert & Sohn, 1927, in-4to, Frontispiz + 439 S. + 42 farbige Tafeln + 1 grosses gefaltetes Muster-Blatt (Schablonen zum Werk), Halb-Leder mit OU, in Original-Schuber. Schönes Exemplar komplett mit Musterblatt.
Reference : 103629aaf
Ausgabe in deutscher, englischer und schwedischer Sprache. Zweite Auflage. / Theory and Practice of the Confectioner. A treasure groove of the modern confectionary industry with about 1000 special prescriptions, 266 illustrations of text matter and 42 tables in four-coloured print. Edition in German, English und Swedish. / Skola och praktik för konditorn. En skattkammare för det moderna konditoriet med ca 1000 specialrecepter, 266 textavbildningar och 42 blanscher i fyrafärgtryck.
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