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(MENON Joseph).
La Cuisinière bourgeoise, suivie de : L'Office, à l'usage de tous ceux qui se mêlent de dépenses de maisons; Contenant la manière de disséquer, connoitre et servir toutes sortes de viandes Nouvelle édition…
1777 Bruxelles, F. Foppens, 1777; in-12 de 408pp.; pleine basane marbrée fauve de l'époque, dos à nerfs orné de fleurons et petits fers dorés, titre doré sur étiquette de maroquin citron, tranches rouges.
Reference : 11957
Manque la coiffe supérieure reliure frottée aux coins coiffe inférieure et coupes, débuts de fente aux charnières et tête et pied. ( Reu-Bur)
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Livres Anciens N. Rousseau
Nadine Rousseau
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La Cuisinière Bourgeoise suivie de l'Office, à l'usage de tous ceux qui se melent de dépenses de Maisons. Contenant la manière de disséquer, connoitre et servir toutes sortes de viandes, Nouvelle édition, augmentée de plusieurs Ragoûts des plus nouveaux & différentes Recettes pour les Liqueurs.
1779 basane marbrée, dos à n. (petit mq. à 1 coiffe), ex. manié in-12, 488pp., Neuchatel Samuel Fauche 1779
Le classique entre les classiques…
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LA CUISINIERE BOURGEOISE, SUIVIE DE L'OFFICE, A' L'USAGE DE TOUS CEUX QUI SE MELENT DE DEPENSES DE MAISONS. CONTENANT LA MANIERE DE DISSEQUER, CONNOITRE & SERVIR TOUTES SORTES DE VIANDES... NOUVELLE EDITION, AUGMENTEE…
A PARIS, CHEZ GUILLYN, 1775n-8, pp. XXIV, 528,un classique de la cuisine francaise , volume avec sa reliure d'epoque, plein veau , dos à caissons , mais usee , manque 3 pages de preface , livre à restaurer, à un prix modique , photos sur demande
Ray PF1
LA CUISINIÈRE BOURGEOISE SUIVIE DE L'OFFICE. A l'usage de tous ceux qui se mêlent de dépenses de Maisons; Contenant la manière de disséquer, connoître & servir toutes sortes de viandes. Nouvelle édition
Paris Chez P. Guillaume Cavelier 1777 in 12 (17x10) 1 volume reliure pleine basane foncée de l'époque, dos à nerfs orné, tranches teintées, 418 pages, coins légèrement émoussés, dos passé, coiffes usées. Nouvelle édition, augmentée de plusieurs ragoûts des plus nouveaux, & de différentes recettes pour les liqueurs. Bon exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )
Bon Couverture rigide
LA CUISINIERE BOURGEOISE SUIVIE DE L'OFFICE. A l'usage de tous ceux qui se mêlent de dépenses de maisons ; Contenant la manière de disséquer, connoître & servir toutes sortes de viandes. Nouvelle édition
Bruxelles Chez François Foppens 1777 in 12 1 volume reliure pleine basane fauve de l'époque, dos à nerfs orné, tranches teintées rouge, 408 pages, coins légérement émoussés, dos passé, coiffes usées, un tout petit ressaut de cahier. Nouvelle édition, augmentée de plusieurs ragoûts des plus nouveaux, & de différentes recettes pour les liqueurs. Bon exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )
Bon Couverture rigide
La cuisinière bourgeoise, suivie de L'office, à l'usage de tous ceux qui se mêlent de dépenses de Maisons . contenant la maniere de disséquer, connoître & servir toutes sortes de Viandes, Nouvelle Édition. Augmentée de plusieurs ragoûts des plus nouveaux, & de différentes Recettes pour les Liqueurs.
12. Paris, P. Guillaume Cavelier, 1777, in-8°, (4)nn pp + 418 pp, ex-libris gravé de l'époque (William Hartigan), reliure plein cuir d'époque, (reliure usée, mors fendus, intérieur très bon). (Voyez Vicaire 235 pour l'édition originale).
