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BEDEL (A.)
Traité théorique et pratique de la brasserie, contenant lanalyse détaillée des méthodes les plus récentes appliquées à la fabrication de la bière tant en vue dobtenir des produits de premier ordre quafin de préserver ces derniers contre les nombreuses affections susceptibles de les atteindre.
P., Garnier, s d (1929). In-12, (2) ff., 398 pp., demi chagrin rouge, dos à nerfs, plats de couverture conservés.
Reference : 105189
Avec 18 figures dans le texte. Exemplaire provenant de la bibliothèque Orsi, avec son bel ex-libris.
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Jacques Chaminade
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