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MOURAUX Hélène
La cuisine à l’électricité
1938. Petit in/4 broché, couverture illustrée, illustrations in-texte, 93 p.
Reference : 9099
Avant dernier feuillet avec manque de papier (mais le texte semble entier).Nombreuses recettes pour une “nouvelle” façon de cuisiner : avec l’électricité en 1938.
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BIP N°67 7E ANNEE MAI 1934 - le nombre des cuisinières en service a doublé en un an - l'opinion des architectes sur la cuisine électrique - deux cuisines de réfectoire en Alsace - le maroc cuisine à l'électricité etc.
LA SOCIETE POUR LE DEVELOPPEMENT DES APPLICATIONS DE L'ELECTRICITE AP-EL ET LA SOCIETE POUR LE PERFECTIONNEMENT DE L'ECLAIRAGE. 1934. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 20 pages - nombreuses illustrations en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
BULLETIN D'INFORMATION ET DE PROPAGANDE CONCERNANT LES APPLICATIONS DE L'ELECTRICITE ET LE PERFECTIONNEMENT DE L'ECLAIRAGE - Sommaire : le nombre des cuisinières en service a doublé en un an - l'opinion des architectes sur la cuisine électrique - deux cuisines de réfectoire en Alsace - le maroc cuisine à l'électricité - un secteur fait une enquete auprès de ses abonnées - l'enseignement ménager en france et à l'étranger (suite et fin) . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
La cuisine par l'électricité.
Paris, Société pour le Développement des Applications de l'Electricité, S.d. (après janvier 1944), 4e édition, 18e mille, pt. in-8, cartonnage dos toilé bleu muet éd., plats papier bleu clair imprimé pour le premier éd., 238 pp., ill. en noir in-texte, introduction par Mme Lucie Randoin, Table des recettes, sommaire, Ce livre n'est pas à proprement parler un livre de cuisine aux multiples recettes mais plutôt un "manuel pratique pour l'utilisation économique des appareils électriques de cuisson". Malgrès tout, de très nombreuses et bonnes recettes de cuisine familiale. L'accent est porter sur les économies qui peuvent être faites en cuisant les aliments à l'électricité ( tableaux de consommation d'électricité). Bon état même si la couverture est un peu défraîchie
La cuisine par l'électricité.
Couverture rigide. Cartonnage de l'éditeur. 237 pages.
Livre. Editions A.P.E.L, 1948.
La cuisine par l'électricité
Troisième édition revue et complétée, Xe mille, éditée par APEL société pour le développement des applications de l'électricité, 1948.
