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( Hemard ) Anonyme
LES CONSERVES - confitures & recettes pratiques de conservation des légumes, fruits, viandes, etc.
Editions du Cep, Bagneux, 1945. In/8 cartonnage éditeur, couverture illustrée, illustrations in-texte de Joseph HEMARD, 255 pages, réédition. Couverture défraîchie, quelques pages tachées, coins amortis.
Reference : 5347
Nombreux conseils pratiques sur la cueillette, le choix et la conservation des fruits (au naturel, par stérilisation, eau de vie, au vinaigre, au souffre, séchés, confits), pâtes de fruits ; des légumes à l’état frais, au naturel ; des viandes, pâtés, terrines, condiments ; conserves de poissons et enfin conserves de lait, beurre et oeufs.
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LES CONSERVES CHEZ SOI - Recettes pratiques de Conservation des Fruits , Légumes , Viandes , etc. - Les Confitures avec et sans Sucre - Illustrations de Joseph Hémard .
Paris , Editions G. Le Prat , sans date ( vers 1940 ) . In-12 carré broché , couverture illustrée par Joseph Hémard . 287 pages , quelques illustrations . Très bon état .
Très bon état .
