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Escoffier
Ma Cuisine.
Flammarion 1997, In/8 reliure souple de l'éditeur, 729 pages.
Reference : 34505
"L'incroyable destin du roi des cuisiniers. Auguste Escoffier est l'inventeur d'un nombre incroyable de plats. Premier chef du Ritz à Paris, concepteur de recettes mythiques comme la crêpe Suzette ou la pêche Melba, il a réuni dans ce livre de référence plus de 2000 recettes fondamentales de la cuisine française. Un classique, autant pour les professionnels que les amateurs."
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Fourneaux de cuisine en tôle
Saverne, s.d, in-8, 28pp, broché, Catalogue abondamment illustré de cette fonderie de fer; fabrique de foyers et de meules, et machines agricoles. (Réf. 402) 28pp.
A Vienne qui Pourra... Cuisine et Dires de bon Goût - Visa de Curnonsky
Cholet, 1951, in-8, 34pp, broché, Très bel exemplaire! Très bel envoi autographe de l'auteur adressé à Mme. Diamant. 34pp
Fais ce que Dois... Suite et début de "A Vienne qui Pourra" - Cuisine et Dires de Bon Goût
Cholet, 1954, in-8, 75pp, broché, Très bel exemplaire! Très bel envoi autographe de l'auteur adressé à Mme. Diamant. 75pp
Comme à la Maison - Les grands vieux plats de la cuisine Française
Paris - Casablanca, 1949, in-4, 89pp, broché, Très bel exemplaire de l'édition originale numérotée sur Papier Pur Fil à la Forme n° 230/250. 89pp
La Cuisine Rustique - Charente - Gascogne - Guyenne - Quercy
Les Hautes Plaines de Mane, 1969, in-8, 231pp, Reliure éditeur, Très bel exemplaire! 231pp
