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Rédigée par une réunion de professionnels
LA CUISINE MODERNE ILLUSTRÉE
Paris Librairie Aristide Quillet 1950 in 8 (24x16) 1 fort volume reliure pleine percaline verte de l'éditeur, dos lisse orné, plat supérieur titré en lettres dorées et orné d'un décor estampé à froid, 716 pages [1], avec des figures dans le texte, et de nombreuses illustrations hors-texte en couleurs, une recette manuscrite est ajoutée sur le dernier feuillet blanc de garde (pois au naturel). Bon exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )
Reference : 40326
Bon Couverture rigide
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5 book(s) with the same title
La Cuisine Moderne illustrée (Copie)
sd, Librairie Aristide Quillet, in-8 cartonné de 720 pages, La Cuisine Moderne illustrée comprenant La Cuisine en Général, la Pâtisserie, la Confiserie et les Conserves - Alimentation de Régimes - Le plus pratique des livres de cuisine renfermant, outre la classification des vins, les soins nécessaires à l'entretien d'une bonne cave. Indispensable à la maîtresse de maison et à la cuisinière bourgeoise. Nouvelle édition illustrée | Etat : Très bon état général, couverture frottée à la charnière (Ref.: J14181)
Librairie Aristide Quillet
La Cuisine Moderne illustrée
sd, Librairie Aristide Quillet, in-8 cartonné de 720 pages, La Cuisine Moderne illustrée comprenant La Cuisine en Général, la Pâtisserie, la Confiserie et les Conserves - Alimentation de Régimes - Le plus pratique des livres de cuisine renfermant, outre la classification des vins, les soins nécessaires à l'entretien d'une bonne cave. Indispensable à la maîtresse de maison et à la cuisinière bourgeoise. Nouvelle édition illustrée | Etat : bon état, sauf couverture abîmé (frottements coins, mors et coiffes, charnières fragiles) (Ref.: ref96720)
Librairie Aristide Quillet
LA CUISINE MODERNE ILLUSTRÉE. Par une réunion de professionnels. Nouvelle édition illustrée.
Aristide Quillet, sans date. In-8 relié 24x17x5 - Cartonnage éditeur pleine percaline verte, 716 pages. La Cuisine Moderne illustrée comprenant La Cuisine en Général, la Pâtisserie, la Confiserie et les Conserves -Les vins - Les cocktails - Dictionnaire des termes employés en cuisine - Alimentation des malades : régimes. Menus de saisons.-1220 g.C. - Intérieur bien frais, bon état.
La cuisine moderne illustrée comprenant la cuisine en général la patisserie, la confiserie et les conserves, alimentation de regimes classees methodiquement par une réunion de professionnels - le plus pratique des livres de cuisine
"Aristide Quillet. . In-8. Relié. Etat passable, Couv. légèrement passée, Mors fendus, Quelques rousseurs. 602 pages. Ruban adhésif sur le second plat. Coiffes et dos abîmées. Quelques planches couleur + illustrations en noir et blanc, dans le texte + une planche dépliante "" Différentes façons de plier les serviettes pour décorer une table"" avec dessins pas à pas. Quelques pages désolidarisées du reste de l'ouvrage. Inclus 3 fiches recette illustrées en couleur provenant de magazines. Second plat partiellement désolidarisé.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"
La cuisine en général la patisserie, la confiserie et les conserves, alimentation de regimes classees methodiquement par une réunion de professionnels - le plus pratique des livres de cuisine renfermant, outre la classification des vins, les soins nécessaires à l'entretien d'une bonne cave - indispensable à la maitresse de maison et à la cuisinière bourgeoise. Nouvelle édition illustrée. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
La Cuisine moderne illustrée. Nouvelle édition illustrée / par une réunion de professionnels
Paris, Aristide Quillet 1950 Fort in-8 24 x 16 cm. Cartonnage éditeur pleine percaline vert-émeraude, titre doré sur le dos lisse et le premier plat orné d’un décor gaufré, 602 pp., 16 planches hors texte, la plupart en couleurs, dont 1 repliée, table des matières, table des matières, recettes de cuisine manuscrites in fine. Mors fendillés, coins émoussés et frottés, coiffes avec accrocs, intérieur correct.
Contient : La cuisine, son utilité, ses grands principes, l'art de recevoir - La cuisine en général : Potager, hors-d'oeuvre, poissons, légumes et salades... - La pâtisserie, la confiserie, les conserves, les vins, les cocktails, dictionnaire des termes employés en cuisine, alimentation des malades (les régimes), menu selon les saisons et les circonstances. Bon état d’occasion
