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CHAPTAL Comte ( Jean Antoine Claude )
CHIMIE APPLIQUÉE A L'AGRICULTURE. Tomes 1-2
Paris Madame Huzard 1829 in 8 (22x13,5) 2 volumes brochés, couvertures imprimées, VII et 461 pages et 2 pages 418 pages et 2 pages, non rognés, quelques rousseurs éparses. Comte Jean Antoine Claude de Chaptal, 1756-1832, Chimiste, homme politique, débute comme professeur à la Faculté de Montpellier (1781). Seconde édition, augmentée. Bel exemplaire, tel que paru ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )
Reference : 34317
Très bon Broché 2ème Édition
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3 book(s) with the same title
Chimie appliquée à agriculture - 2 tomes (complet)
Chez madame Huzard, imprimeur-libraire à Paris Malicorne sur Sarthe, 72, Pays de la Loire, France 1823 Book condition, Etat : Bon broché, sous couverture d'attente d'époque crème, pièce de titre partiellement absente sur le tome 1 In-8 2 vol. - 848 pages
1ere édition, édition originale, 1823 "Contents, Chapitres : Tome 1. Table, vi, Discours préliminaire, LVI (56 pages), Texte, 298 pages - Tome 2. Texte, 484 pages, extrait du catalogue Huzard, 4 pages (complet). - Tome 1. Vues générales sur l'atmosphère, considérée dans ses rapports avec la végétation - De la nature des terres et de leur action sur la végétation - De la nature et de l'action des engrais - De la germination - De la nutrition des plantes - Des amendements du sol - Des assolemens - Tableau des produits de l'agriculture française - Tome 2. De la nature et des usages des produits de la végétation - De la conservation des substances animales et végétales - Du lait et de ses produits - De la fermentation - De la distillation - Moyens de préparer des boissons saines à l'usage des habitans de la campagne - Des habitations rurales pour les hommes et les animaux et des moyens de les assainir - Lessive économique - De la culture du pastel et de l'extraction de son indigo - De la culture de la betterave et de l'extraction de son sucre - Jean-Antoine Chaptal, comte de Chanteloup, né le 5 juin 1756, à Badaroux (Lozère) et mort le 29 juillet 1832 à Paris, est un chimiste, médecin et homme politique français. Il est le père du vicomte Jean-Baptiste Marie Chaptal de Chanteloup. - Un prêtre de Mende est son premier éducateur, il entre ensuite pour cinq années au collège de Mende suivies d' une année de philosophie à Rodez. Chaptal commence des études de médecine à Montpellier de 1774 à 1777. « Après lautopsie dun adolescent qui se réveille au cours de lopération », il s'éloigne de la médecine et se rend à Paris pour étudier la chimie. Sa renommée est surtout due aux applications quil fit de la chimie dans lindustrie, notamment avec lamélioration de la production de lacide chlorhydrique. Il donne son nom à la chaptalisation, procédé permettant daugmenter par sucrage la teneur en alcool des vins. - Une très grande importance doit être attribuée à son application de la formule de Lavoisier sur la transformation du sucre en alcool : on peut considérer que cette application de la formule capitale de lnologie constitue lacte de naissance de la chimie moderne du vin3. Chaptal avait développé sa doctrine sur la vinification dès 1799 lors de la rédaction de larticle « vin » du Dictionnaire dagriculture de François Rozier. Immédiatement, les propriétaires de vignobles semparent de son travail et des savants tels quAntoine-Alexis Cadet-de-Vaux et Jean-Louis Roard publient cette nouvelle doctrine avec leurs propres observations. Fort de tous les renseignements que lui fournissent ceux qui ont adopté ses principes, Chaptal développe son sujet dans son traité de 1807, qui a révolutionné lart de la vinification. La ""Chimie appliquée à l'agriculture"" est le dernier ouvrage publié par ce grand chimiste. Dans ce traité qui sera réimprimé et deviendra un des classiques de lagronomie, il applique pour la première fois les nombreuses découvertes chimiques à lagriculture scientifique et technique, mais aussi pratique : importantes considérations sur la composition des sols, de lair, de la chaleur, sur le rôle de leau, linfluence de lélectricité sur la végétation, le rôle de la lumière et de la température (source : Wikipedia)" "Rare exemplaire en 2 tomes complets et homogènes de l'édition originale de la Chimie appliquée à l'agriculture de Jean-Antoine Chaptal, sous couverture d'attente muettes hormis une pièce de titres au dos, partiellement absente du tome 1. Couvertures propres, pliures aux coins des plats, quelques rousseurs, légère tache sur le bord gauche du tome 2, intérieur frais et propre, papier de qualité, légères auréoles sur quelques pages (mouillures claires et un peu sombres sur quelques pages), notamment au début du tome 2, signature ancienne de l'ancien propriétaire au début des deux tomes avec la date de 1829, cela reste un bon ensemble ""dans son jus"" d'un des grands textes de la chimie agricole, avec des informations générales sur la végétation des plantes et l'agriculture mais aussi des applications pratiques sur la fermentation, la distillation, le lait jusqu'à l'habitat rural et son hygiène. Un long chapitre est consacré au sucre de betteraves, Chaptal a d'ailleurs publié un mémoire important sur le sujet dans l'Académie Royale des Sciences en 1818. A noter un article intéressant sur l'extraction de l'indigo pour les pastels."
Wurtz (Charles Adolphe) et Friedel (Ch.) éd. - J. Bouis - H. Caventon - Ph. de Clermont - H. Debray - P.-P. Dehérain - M. Delafontaine - A. Gautier - Ch. Girard et de Laire - E. Grimaux - P. Hautefeuille - A. Henninger - E. Kopp - F. de Lalande - Ch. Lauth - F. Le Blanc - A. Naquet - G. Salet - P Schutzenberger - Dr. Thiercelin - L. Troost - G. Vogt - Ed. Willm et alii
Reference : 76012
(1890)
Dictionnaire de chimie pure et appliquée comprenant la chimie organique et inorganique, la chimie appliquée à l'industrie, à l'agriculture et aux arts, la chimie analytique, la chimie physique et la minéralogie , COMPLET en 14 volumes en 3 parties - 1. Traité principal (5 tomes) - 2. Premier supplément (2 tomes) et 3. Second supplément (7 tomes)
Librairie Hachette et Cie Malicorne sur Sarthe, 72, Pays de la Loire, France 1890 Book condition, Etat : Bon relié, demi-toile bordeaux, dos lisse, titres et tomaisons au dos, ensemble homogène grand In-8 14 vol. - 11995 pages
plus de 1300 figures et gravures dans le texte en noir et blanc, 2 planches dépliantes, et de nombreux tableaux 1ere édition Contents, Chapitres : 1. Traité principal, de 1869 à 1874 (3 tomes en 5 volumes, 4234 pages, 806 gravures dans le texte en noir et blanc). - TOME 1 - Tome 1.1. Avertissement des éditeurs, liste des collaborateurs - Discours préliminaire : Histoire des doctrines chimiques depuis Lavoisier et notes, XCIV, Texte, 687 pages - Tome 1.2. Pages 687 à 1650 - TOME 2 - Tome 2.1., 920 pages - Tome 2.2., Pages 921 à 1696 - TOME 3, 794 pages - 2. Premier supplément (1712 pages, 100 gravures dans le texte, 2 planches hors-texte) - Tome 1 (1880), 848 pages - Tome 2 (1886), Pages 849 à 1712, avec à la fin la description de l'Abaque ou compteur universel (7 pages, 6 figures, et 2 planches d'abaques dépliantes) - 3. Second supplément, de 1892 à 1908 (6049 pages, et de nombreuses gravures dans le texte) - Tome 1 (1892), 832 pages - Tome 2 (1897) Pages 833 à 1585 - Tome 3 (1897), 789 pages - Tome 4 (1901), 945 pages, errata - Tome 5 (1906), 648 pages - Tome 6 (1907), 1024 pages - Tome 7 (1908), 1058 pages bel ensemble complet des 14 tomes homogènes du Dictionnaire de Wurtz, monument de la chimie française de la fin du XIXe siècle, paru de 1869 à 1908 pour le dernier volume. Reliure sobre et élégante, en tres bon état, infime dechirure sur le haut du mors d'un volume, infimes pliures sans gravité aux coiffes, tres legeres petites taches discretes au dos de quelques volumes, intérieur frais et propre, mais il y a quelques rousseurs sur les premiers volumes notamment, sans marque de provenance ni annotations. (14 tomes dans la même reliure identique) - L'ensemble pèse plus de 27 kilos, il est possible qu'il y ait quelques frais de port additionnels, nous contacter, livraison possible en Région parisienne, Bretagne, Normandie et Pays de Loire
DICTIONNAIRE DE CHIMIE PURE ET APPLIQUÉE. Comprenant: La chimie organique et inorganique, la chimie appliquée à l industrie, à l'agriculture et aux arts, la chimie analytique, la chimie physique et la minéralogie. Volumes I-V (3 tomes)
Paris Librairie Hachette et Cie, 1874-1878 1874 in 8 (25,5x17) 5 forts volumes reliures demi chagrin noir de l'époque, dos à nerfs. Tome premier: première partie (A-B) et deuxième partie (C-G) [3] XCIV et 1659 pages (pagination continue). Tome second: première partie (H-P) et deuxième partie (P-S) 1696 pages. Tome troisième: 794 pages. Volumes illustrés de nombreuses figures dans le texte (804) et de planches hors texte en couleurs, quelques rousseurs éparses. Texte sur 2 colonnes. Bon exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )
Bon Couverture rigide
