‎Chef Georges, Maître Rôtisseur‎
‎La Table du Roy. Rôtisserie‎

‎Paris, auto-édité avec l'aide de Touren & cie, sans date [circa 1950]. Brochure in-4, 273 x 188 mm, 62 pp. Autographié avec une généreuse dédicace et un grand dessin réalisés en 1961 par Georges Augis, dit "le chef Georges", au sénateur brésilien Domingos Vellasco (1899-1973), à sa femme et à leur famille. Le dessin est une caricature de cuisinier, probablement un auto-portrait au ton léger. Illustrée, cette brochure recèle un grand nombre de recettes de plats, de boissons, d'astuces de cuisine et bien plus encore. Les pinces de la reliure ont rouillé et le corps est dissocié de la couverture. Cependant, l'album est complet, frais (sauf page de titre un peu jaunie) et surtout cette signature semble témoigner de beaucoup de beaux souvenirs. Si cette brochure peut se retrouver de temps à autre sur le marché d'occasion, les signatures du chef Georges sont nettement plus rares et celle-ci est absolument unique.‎

Reference : 0207

‎Atypique, riche d'expérience gastronomique, avec une signature qui témoigne d'un certain sens de l'humour.‎