‎JACQUES LE DIVELLEC, CELINE VENCE‎
‎CUISINE DE LA MER‎

‎La bonne cuisine de la mer.‎

‎Paris, France Loisirs, 1986, gd. in-4, cartonnage toilé bleu éd., jaquette photo coul. éd., 192 pp., papier glacé, très nb. photos et "recettes pas-à-pas" en coul., nb. dessins en noir pour la découpe des poissons, Sommaire, Quelques préparations de base, Les sauces, Comment choisir, cuisiner et conseerver le poisson, Les ustensiles, Comment parer les poissons, crustacés et mollusques, Index, 105 recettes pour préparer les crustacés, les mollusques, les poissons de mer et d'eau douce. Plus de 500 photographies pour bien comprendre les recettes et surtout pour pouvoir les réaliser sans problème. Un indispensable pour les "novices" et même les cuisiniers aguerris ! Très bon état; jaquette légèrement défraîchie. ‎

‎Cuisine de saison, n°35 (juillet-août 1999) : Un vin, un plat / La cuisine de la mer / Les tomates / Les charlottes / La cuisine crétoise / Dossier alcool / Faites-le vous-même /...‎

‎Cuisine de saison. 1999. In-4. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 98 pages. Nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Sommaire : Un vin, un plat / La cuisine de la mer / Les tomates / Les charlottes / La cuisine crétoise / Dossier alcool / Faites-le vous-même /... Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎51 RECETTES GIBIERS ETCHAMPIGNONS - HORS SERIE N°4 DE CUISINE DE LA MER - OCTOBRE, NOVEMBRE, DECEMBRE 1998‎

‎CUISINE DE LA MER. 1998. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 49 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎51 RECETTES GIBIERS ET CHAMPIGNONS - HORS SERIE N°4 DE CUISINE DE LA MER - OCTOBRE, NOVEMBRE, DECEMBRE 1998‎

‎CUISINE DE LA MER. 1998. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 48 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans le texte - 1 accroc sur le 1er plat n'altérant pas la lecture. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎50 RECETTES - LES VOLAILLES - POULETS, CAILLES, CANARD, DINDE, POULARDE, TERRINES DE VOLAILLES, COQUELETS, VOL-AU-VENT - HORS SERIE N°2 DE CUISINE DE LA MER - MARS, AVRIL, MAI 1998‎

‎CUISINE DE LA MER. 1998. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 48 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans le texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎