‎FORTIER JEAN-MARTIN‎
‎LEGUMES FRUITS -LES-‎

‎Carpaccios : viandes poissons légumes fruits‎

‎Saep 2000 95 pages in8. 2000. Broché. 95 pages.‎

‎Etat de Neuf‎

‎LES CONSERVES - confitures & recettes pratiques de conservation des légumes, fruits, viandes, etc.‎

‎ Editions du Cep, Bagneux, 1945. In/8 cartonnage éditeur, couverture illustrée, illustrations in-texte de Joseph HEMARD, 255 pages, réédition. Couverture défraîchie, quelques pages tachées, coins amortis.‎

‎Nombreux conseils pratiques sur la cueillette, le choix et la conservation des fruits (au naturel, par stérilisation, eau de vie, au vinaigre, au souffre, séchés, confits), pâtes de fruits ; des légumes à l’état frais, au naturel ; des viandes, pâtés, terrines, condiments ; conserves de poissons et enfin conserves de lait, beurre et oeufs. Livraison de vos commande à partir du 10 janvier‎

‎Le Jardin d'Amour. Premier inventaire des herbes aromates épices condiments arbres légumes fruits et fleurs qui entretiennent freinent ou favorisent le plaisir Amoureux‎

‎Apt Editeur Robert Morel 1976 221 pages in-8. 1976. broché. 221 pages. In-8 étroit (234x124 mm) 221 pages. Exemplaire broché sous jaquette illustrée. Premier inventaire des herbes aromates épices condiments arbres légumes fruits et fleurs qui entretiennent freinent ou favorisent le plaisir amoureux. 18 gravures originales en noir hors-texte de Jean Yves Corre. Jaquette frottée avec une coupure - Couverture en bon état - Intérieur propre. Poids : 330 gr‎

‎Etrennes des jardiniers, praticiens et amateurs de jardinage, ou Nouveau traité des jardins potagers, fruitiers et fleuristes, contenant les instructions nécessaires, 1° pour la plantation, le soin, la récolte et la conservation des légumes, fruits et fleurs, et des germes ; 2° pour tracer et exécuter toutes sortes de jardins de rapport et d'agrément ; 3° une nomenclature des légumes, fruits et fleurs que l'on doit cultiver de préférence selon la nature des terrains, etc. Soigneusement revu et corrigé d'après les nouvelles découvertes ‎

‎Paris Saintin, Marchand s.d. [1809] in-12 basane fauve, dos lisse orné de guirlandes et larges fleurons dorés, pièce de titre orange, tranches mouchetées de rouge [Rel. de l'époque], reliure un peu frottée ‎

‎[4]-236 pp.Un seul exemplaire de cette édition au CCF (BnF). Absent de Quérard comme de Grand-Carteret.Il s'agit d'une réimpression, sous un nouveau titre, du Traité des jardins, de Saussay, jardinier de la princesse de Condé à Anet, paru originellement en 1722, et réédité en 1728, 1732 et 1751. Il est à noter que, pour donner à l'ouvrage l'apparence d'un traité plus récent, l'auteur est qualifié au titre de "premier jardinier de la ci-devant princesse de Conti", ce qui faisait davantage "post-révolutionnaire" ; mais le contenu se réfère bien à des conditions et des expériences du siècle précédent, comme l'atteste le très intéressant dernier chapitre, Réflexions sur le désordre arrivé dans l'hiver de l'année 1709, où la première personne est employée : "Je coupai par le pied tous mes pêchers ..." ‎

‎Le Jardin d'Amour - Premier inventaire des herbes, aromates, épices, condiments, arbres, légumes, fruits et fleurs qui entretiennent, freinent, ou favorisent le plaisir amoureux‎

‎Apt, Morel Editeurs, 1976 - in-8 étroit, couv. illustrée à rabats, 221 pages, avec 18 gravures originales de Jean Yves Corre - Edition originale avec dédicace autographe de l'auteur sur la page de titre - Très bon état, couv. un peu frottée par endroits, intérieur impeccable‎