‎LEYGONIE ALAIN‎
‎ODEURS -LES-‎

‎Odeurs et catégorisation : à la recherche d'universaux olfactifs ‎

‎Université de Bourgogne, 2005, in-8 br. (14,5 x 20,5), 300 p.+ 38 fnch, texte en français et en anglais, dessins, schémas, tableaux, très bon état. ‎

‎Thèse de doctorat en Sciences des aliments soutenue le 13 juin 2005. L'objectif de ce travail était de mieux comprendre l'effet de l'expérience culturelle sur les mécanismes cognitifs de catégorisation des odeurs. Une étude interculturelle, menée auprès d'étudiants américains, français et vietnamiens, montre, dans une première partie, que les représentations mentales des odeurs seraient formées davantage sur la base de la fonction associée aux odeurs dans une culture donnée plutôt que sur des propriétés perceptives universelles. Une deuxième partie, s'inspirant de travaux sur d'autres catégories cognitives, indique que les catégories olfactives semblent être organisées selon un gradient de typicalité et que cette structure interne serait déterminée par des facteurs perceptifs comme la saillance. Ainsi, de part leur saillance, certaines odeurs joueraient le rôle de points d'ancrage universels dans l'organisation des catégories olfactives et d'autres, de part leur valeur culturelle, seraient les points d'ancrage spécifiques à une culture donnée. The aim of this dissertation work was to better understand the effect of cultural experience on the cognitive mechanisms of odor categorization. Voir le sommaire sur photos jointes. ‎

‎intelligence d'un sens. Odeurs miraculeuses et odorat dans l'Occident du haut Moyen Age (Ve-VIIIe siecles),‎

‎Turnhout, Brepols, 2009 Paperback, 704 p., 160 x 240 mm. ISBN 9782503530994.‎

‎Que peut-on vraiment lire dans les recits medievaux relatant les emanations et les perceptions des 'odeurs de saintete'? Cette expression elle-meme fut-elle jamais pleinement signifiante, non pas sublimee en une metaphore toute spirituelle, mais au contraire bien charnelle, et donc partie integrante d'une culture' Prenant pour point de depart les recits d'exhalaisons extraordinaires, cet ouvrage s'attache a reconstruire l'importance et la signification qu'ont pu revetir odeurs et odorat en Europe occidentale, dans la culture et la pensee religieuses, voire meme dans l'experience des hommes et des femmes du haut Moyen Age, periode formatrice s'il en fut. S'appuyant sur un depouillement systematique des recits hagiographiques, Martin Roch revalorise ces sources, souvent decriees, tout en les confrontant meticuleusement aux textes bibliques et patristiques, aux documents liturgiques, et meme aux donnees archeologiques disponibles. En deplacant le point de vue de l'odeur miraculeuse a sa perception et aux recits qui en sont faits, l'auteur se tient fermement sur le terrain de l'histoire, de ses sources et de ses methodes, sans se priver pour autant de dialoguer avec les autres sciences humaines, ou encore la medecine, ou la psychologie. Il demontre ainsi que, par dela les formules litteraires, les approches superficiellement rationalistes ou les effets de mode, les odeurs extraordinaires peuvent etre reconnues comme un authentique objet d'histoire. Ce faisant, il parvient a mettre en evidence une realite autrement plus riche et complexe que ce que l'on pouvait soupconner. Languages: French.‎

‎La bataille des odeurs - L'espace olfactif des romans de Claude Simon ‎

‎L'Harmattan, 1998, in-8 b., 206 p., coll. "Littératures", bon état. ‎

‎Claude Simon est, avec Proust et quelques autres, l'un de nos plus grands écrivains sensoriels. A propos du Palace, il dit avoir "voulu écrire des odeurs, des images, des sensations tactiles, des émotions". S'il appartient de plein droit à "l'école du regard", la dimension olfactive est aussi très présente dans ses livres, jusqu'à l'obsession parfois, malgré la dévalorisation de l'odorat qui caractérise les sociétés contemporaines. C'est à une recherche de ces odeurs écrites, de leurs valeurs, de leur organisation dans le texte, que ce livre invite le lecteur. Voir le sommaire sur photos jointes. ‎

‎Le Parfumeur françois, qui enseigne toutes les manieres de tirer les odeurs des fleurs ; et à faire toutes sortes de compositions de parfums, avec le secret de purger le tabac en poudre ; et le parfum.‎

‎Simon BARBE. Le Parfumeur françois, qui enseigne toutes les manieres de tirer les odeurs des fleurs ; et à faire toutes sortes de compositions de parfums, avec le secret de purger le tabac en poudre ; et le parfum. 1693, Michel Brunet, Lyon. 1 vol. petit in-12 relié de 132 pages + tables + privilège. Reliure de l'époque plein veau, dos à 5 nerfs orné de caissons et fleurons frappés à l'or fin. Roulettes sur les coupes. Coins émoussés, pièce de titre manquante, petit accroc en partie droite de la coiffe supérieure, et usure de lecture sur la marge extérieure des derniers feuillet de table, sans incidence sur le texte. Très rare édition originale. Elle contient en plus: un traité des poudres pour les cheveux, un traité de savonnettes, traité des essences et huiles parfumées aux fleurs, un traité des pommades, des parfums bons pour la bouche, des eaux de senteurs, la manière de faire les pastilles à brûler, un traité des grosses poudres à la Maréchale et de toutes les manières de s'en servir, un traité des peaux et des gants parfumés, etc. (Brunet, IV, 369; Oberlé, 1145). Cette première édition, dédiée au prince d'Harcourt, est autrement plus rare que les rééditions hollandaise de 1696 et lyonnaise de 1698. Il en existe deux émissions, en tout point identiques, à l'adresse près : l'une se vendait à Lyon, chez Thomas Amaulry, et l'autre à Paris, chez Michel Brunet. Ce célèbre manuel de parfumerie, destiné à un plus large public que les seuls gens du métier, donne de nombreuses recettes de poudres pour les cheveux, savonnettes, essences et huiles parfumées aux fleurs, pommades, liqueurs, bains de bouche, eaux de senteur, poudres à la maréchale, peaux et gants parfumés, etc., et se termine par un Traité du tabac (pp. 114-132), qui explique comment le réduire en poudre, le purger, le teinter, le parfumer. Simon Barbe était l'un des plus célèbres parfumeurs de son siècle. Il tenait boutique à Paris, rue des Gravilliers, à l'enseigne de la Toison d'Or. Krivatsky, n°643 - Oberlé, n°1145 (éd. 1698). Assez bon‎

‎Sorcières les femmes vivent n°5 - Odeurs - De la magicienne à la sorcière - un mal si ténu - mortel, ton odeur - fragrance - surtout les puanteurs - l'odeur de ses cheveux - en crier - fleur/odeur/chevelure - composition aromatique - proverbe ...‎

‎Albatros. non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 62 pages - nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues‎

‎Sommaire : De la magicienne à la sorcière - un mal si ténu - mortel, ton odeur - fragrance - surtout les puanteurs - l'odeur de ses cheveux - en crier - fleur/odeur/chevelure - composition aromatique - proverbe - la narine de la prairie - des odeurs pour voir - traces - une odeur d'enfance - l'autre - entre-tien - à l'intérieur - a bas les odeurs - abcès - le caca sent la vérité. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues‎