‎Winckler, André; Muelhauser, Paul‎
‎Des produits et des hommes‎

‎Des produits et des hommes. Trésors du patrimoine gourmand du Pays de Fribourg.‎

‎ Fribourg, Editions La Sarine 2011, 305x240mm, 245pages, reliure caronnage illustré de l’éditeur. Très bel exemplaire, comme neuf. ‎

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‎Des produits et des hommes : Trésors du patrimoine gourmand du Pays de Fribourg.‎

‎Fribourg : La Sarine, 2011, in-4to, 245 p., richement illustrée, cartonnage original illustré.‎

‎Etudes d'Histoire Médiévale, Voyages, routes et Communications de Yves Renouard (Histoire et civilisations, Démographie et histoire urbaine, Economie, commerce et grands produits, commerce et hommes d'affaires italiens et français, Papauté d'Avignon et commerce, sud-Ouest et relations franco-anglaises, Péninsule ibérique) ‎

‎ 1968 PARIS, S.E.V.P.E.N. 1968 - T.II, Texte complet - In-8 - Broché - couverture illustrée - Pagination 653 à 1138 - bon exemplaire‎

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‎Des produits et des hommes. Essais Historiques Latino-Américains XVIe-XXe siècles, Civilisations et Sociétés - 34 École pratique des Hautes Études Sciences Economiques et Sociales, Paris - La Haye, Mouton, 1972.‎

‎1 volume in-8° (240 x 160 cm) broché, couverture pelliculée illustrée, 174 p., couverture très légèrement usagée, bon état. ‎

‎Des produits et des hommes. Essais historiques latino-américains, XVIe-XXe siècles.‎

‎ P., La Haye, Mouton, 1972, gr. in-8°, 174 pp, broché, couv. illustrée, bon état (Civilisations et sociétés, 34)‎

‎"Seul un spécialiste de l'histoire économique et de l'Amérique du Sud pourrait rendre compte comme il le mérite de cet important volume qui, bien que formé d'articles dispersés, constitue une synthèse de réflexions et de points de vue d'une remarquable richesse : l'expansion européenne outre-mer de 1500 à 1800, espaces et économie coloniale brésilienne, histoire quantitative de l'Amérique latine... La 3ème partie traite de problèmes particuliers : histoire et intégration, tensions, mobilité géographique, prééminence urbaine et réseau urbain. Le tout dans le cadre historique latino-américain, cette application des méthodes apparaît extrêmement suggestive et révélatrice. Elle fait appel non seulement à l'économie, mais aussi à l'ethnologie et à la géographie. Le tout dans la perspective d'une « histoire utile », réservoir indispensable à toutes ces sciences. La démonstration de M. Mauro est pertinente, claire, passionnante, et son intérêt dépasse largement son champ spatial d'application." (Hubert Deschamps, Revue française d'histoire d'outre-mer) ‎