‎Rochat, Philippe; Zbinden, Véronique‎
‎Flaveurs‎

‎Flaveurs. ‎

‎Lausanne, Favre, 2003. Grand et fort volume in-4, cartonnage photographique sous jaquette assortie. Microscopiques défauts à la jaquette, livre en très belle condition. ‎

‎Ne nous lançons pas dans une inutile liste de superlatifs: si vous avez eu le grand bonheur de goûter à la cuisine des Chefs qui se sont succédés à la tête de l'Hôtel de Ville de Crissier, vous savez comme nous pourquoi il fut sacré "meilleur restaurant du monde". On peut se consoler de n'y aller pas plus souvent (soupir) en tentant les recettes du regretté Philippe Rochat. * La librairie la Bergerie est en plein déménagement - Nous ne sommes donc plus en mesure d’expédier certains livres dans l'immédiat. Si le livre qui vous intéresse est disponible immédiatement, une remise de 10% sera accordée jusqu'à fin décembre - Si ce n'est pas le cas et que vous n’êtes pas pressés, vous pouvez passer commande et, dès que les livres seront à nouveau accessibles, nous traiterons vos demandes, avec une remise de 20% pour vous remercier de votre patience *‎

‎Flaveurs : Philippe Rochat‎

‎Editions Favre (27 novembre 2003)‎

‎In-4 cartonné, jaquette illustrée, nombreuses illustrations, comme neuf‎

‎Philippe Rochat, Flaveurs - Edition spéciale‎

‎Lausanne, Favre, 2003. Gd In-4 cartonnage photos couleurs - sans jaquette, mais avec boîte (voir photos). Dédicacé par Philippe Rochat le 18 novembre 2003. Livre et boîte en parfait état!‎

‎Edition spéciale de la Fondation Franziska Rochat-Moser avec 23 pages spéciales consacrées à l'épouse de Philippe Rochat‎

‎Flaveurs. Textes de Véronique Zbinden. Photographies de Pierre-Michel Delessert.‎

‎ Lausanne, Edition s Favre SA 2003, 285x230mm, 303pages, reliure d'éditeur sous jaquette. Exemplaire neuf. ‎

‎ photos couleurs et n/b, Pour un paiement via PayPal, veuillez nous en faire la demande et nous vous enverrons une facture PayPal‎

‎Flaveurs.‎

‎Lausanne, éd. Favre, 2003, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., jaquette à l'identique, 304 pp., papier glacé, très nb. photos coul. et en noir, biographie, tableau des températures de cuisson,glossaire, sommaire, Récemment consacré “meilleur cuisinier du monde” par le critique gastronomique du Monde Jean-Claude Ribaut, Philippe Rochat tient le Restaurant de l’Hôtel de Ville de Crissier depuis 1996. Élève de Frédy Girardet, il a repris l’enseigne des mains de son maître et continue à attirer tout le gotha mondial. 280 recettes de son célèbre restaurant de Crissier, ancienne tannière de Frédy Girardet. Pas courant Très bon état ‎