‎Maincent-Morel, Michel‎
‎La cuisine de référence‎

‎Cuisine de référence. Préparations et techniques de base. Fiches techniques de fabrication.‎

‎ BPI Editions BPI, 1993. In-4 relié cartonnage souple éditeur. 800 pages avec photos de Yves Poccard-Chapuis et L. Delmas. Véritable ouvrage de référence, à obtenu en 1994, le grand prix du meilleur ouvrage de l'Académie Nationale de Cuisine. Très bon état. Peu courant‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎Cuisine de référence. Préparations et techniques de base. Fiches techniques de fabrication. Richement documenté (suites de figures en couleurs dans le texte). ‎

‎Ed BPI 1993. Bel exemplaire relié, gd et fort in-4, 799 pages avec annexes dont vocabulaire professionnel et sommaire détaillé.‎

‎CUISINE DE REFERENCE‎

‎PrÈparations et techniques de base. Fiches techniques de fabrication†. Grand format, cartonnÈ. 799 pages. Illstrations couleurs. Bon Ètat. Une expÈdition par Mondial Relay pourra vous Ítre proposÈe 1983 B.P.I. ‎

‎"Le grand livre de la cuisine facile, la référence pour cuisiner au quotidien - ""Fait maison"""‎

‎Hachette. 2015. In-4. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 381 pages - nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Le petit Larousse cuisinier : la référence de la cuisine‎

‎Larousse pratique (10/2020)‎

‎LIVRE A L’ETAT DE NEUF. EXPEDIE SOUS 3 JOURS OUVRES. NUMERO DE SUIVI COMMUNIQUE AVANT ENVOI, EMBALLAGE RENFORCE. EAN:9782035991119‎