1978 Tokyo Heibonsha, 1978, 365x248mm, 216p., broché sous couverture photographique.Texte de l’architecte Arata Isozaki, en japonais et en anglais, 200 photographies la plupart pleine page en couleurs, légendées ; crédits photographiques en fin d’ouvrage.Bel exemplaire.(103073)
Reference : 103073
Librairie Chloé et Denis Ozanne Déesse sarl
M. Denis Ozanne
21 rue Monge
75005 Paris
France
+33 1 48 01 02 37
Conforme aux usages de la librairie ancienne et moderne, tous les ouvrages présentés sont complets et en bon état, sauf indication contraire. L'exécution des commandes téléphonées est garantie mais sans règle absolue, la disponibilité des livres n'étant pas toujours vérifiable lors de l'appel. Les frais de port sont à la charge du destinataire. Les livres sont payables à la commande. Nous acceptons les règlements par chèque bancaire ou postal, mandat postal ou international, carte bancaire, Visa, Eurocard, MasterCard et virements bancaires dans certaines conditions.
Macmillan Broché 1975 In-4 (18,5 x 24,8 cm), broché, 212 pages, texte en anglais ; pliure et frottements au dos, rousseurs et traces aux plats, par ailleurs intérieur frais, assez bon état général. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
, , 2018 Gebonden, Hardcover .224 pagina's met prachtige illustraties in kleur. ; Hele mooie (maakbare) recepten. Het boek wordt nog mooier door de persoonlijke verhalen die er in staan. Mooie fotografie!!. ISBN 9789491525674.
De Aytems van Inspiratie. Samenvatting De Aytems van inspiratie is een zinnenprikkelend boek over chef-kok Ayt Erdogan van restaurant El Qatarijne in Utrecht. Zijn keuken laat zich omschrijven als een spannende cross-over tussen de Oosterse en de Westerse keuken met een glansrol voor de Ottomaans-Mesopotamische keuken. Ayt kent zijn klassiekers, maar kiest bewust voor een eigentijdse benadering waarbij smaak een geheel eigen dynamiek krijgt. In het boek komt de bevlogen chef uitgebreid aan het woord over zijn inspiratiebronnen, de zoektocht naar zijn culinaire identiteit en zijn toekomstplannen. Maar centraal staan zijn creaties: 40 gloedvolle gerechten waarmee de chef-kok zijn signatuur afgeeft en de lezer blijvend wil inspireren. Aan het boek werkten bekenden uit de culinaire wereld mee, onder wie Jan de Wit (Le Restaurant), Alain Caron (Caf Caron), No l Vanwittenbergh (Ciel Bleu) en Jerry Overeem (Bronckhorst)
New York, Rizzoli, 1997 Hardcover with dustjacket, 160pp., 28.5x24.5cm., ills. in col., good copy. ISBN 9780847820368.
Marg Publications 2010 In-4 cartonnage éditeur sous jaquette 28,4 cm sur 22. 196 pages. Jaquette en très bon état. Très bon état d’occasion.
Très bon état d’occasion