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SIMONET Roger
Le froid.
Couverture souple. Broché. 127 pages.
Reference : 39818
Livre. Editions P.U.F (Collection : Que sais-je? N° 122), 1944.
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5 book(s) with the same title
Froid d'enfer.
France Loisirs / City. 2014. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos plié, Papier jauni. 478 pages - couverture contrepliée - rousseurs sur les tranches - tampon sur la page de faux titre.. . . . Classification Dewey : 810-Littérature américaine
Traduit de l'anglais (Etats-Unis) par Françoise Fauchet. Classification Dewey : 810-Littérature américaine
Sciences et avenir n° 47 - Comment les animaux passent l'hiver par Fernand Lot et André Senet, Le froid au service de l'homme par Paul Hourlier, L'homme et le froid : comment l'organisme lutte contre le froid par le Dr Michel Serran, Le froid
Bureaux de la revue. Janvier 1951. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Paginé de 1 à 48. Nombreuses illusrations en noir et blanc dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 500-SCIENCES DE LA NATURE ET MATHEMATIQUES
Sommaire : Comment les animaux passent l'hiver par Fernand Lot et André Senet, Le froid au service de l'homme par Paul Hourlier, L'homme et le froid : comment l'organisme lutte contre le froid par le Dr Michel Serran, Le froid contre l'homme par le Dr P. Lhongemert, Le froid asservi par la médecine, Les transports en montagne par F. Bardot, L'inaccessible pole du froid par Jean Gemaehling Classification Dewey : 500-SCIENCES DE LA NATURE ET MATHEMATIQUES
E=M6 L'essentiel de la Science n°44 : L'homme face au froid. Sommaire : Le froid qui guérit - Coup de chaud sur le froid - L'empire du froid - Faune et flore polaires - Le froid domestique - etc.
M6 Interactions. 2003. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 19 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en couleurs dans le texte. Relié par deux agraffes.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire : Le froid qui guérit - Coup de chaud sur le froid - L'empire du froid - Faune et flore polaires - Le froid domestique - etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Le froid
Hachette, Bibliothèque des Merveilles 1930 1 vol. - 188 pp 95 figures 12 x 18,5 broché
Etat : Moyen :chaleur et froid ; froid dans la nature ; science du froid - gaz atmosphériques ; très basses températures - production industrielle du froid ; glace artificielle - petites installations frigorifiques ; conservation des denrées alimentaires - froid dans les industries alimentaires ; applications industrielles du froid
La conservation par le froid des denrées périssables - Chimie et microbiologie des substances alimentaires, production du froid, emploi du froid dans la conservation des viandes, ufs, produits de laiterie, en sériciculture, horticulture, floriculture, boulangerie et dans les industries des boissons fermentées (3eme édition)
Dunod Malicorne sur Sarthe, 72, Pays de la Loire, France 1946 Book condition, Etat : Bon broché, sous couverture imprimée éditeur crème grand In-8 1 vol. - 519 pages
216 figures dans le texte en noir et blanc 3eme édition Contents, Chapitres : Catalogue publicitaire, avant-propos et introduction, table, xii, Texte, 507 pages et publicités - 1. Eléments constitutifs des denrées périssables - Propriétés des solutions - Causes des modifications des susbtances organiques - Chimie microbiologique - Atmosphère des locaux, eaux - 2. Aperçu sur la production, le transport et la conservation du froid - 3. Généralités sur l'application du froid à la conservation des denrées périssables : Produits d'origine animale (Viandes de boucherie et de charcuterie - Poissons - Volailles et gibiers - Oeufs des oiseaux - Produits de la laiterie - Petites utilisation du froid) - Produits d'origine végétale (Les produits de l'horticulture - Industries de fermentation) - Index infimes pliures sur les bords de la couverture qui reste propre, un cachet de particulier au coin supérieur droit du plat supérieur, intérieur propre, papier legerement jauni, un cachet de particulier (architecte) au coin d'une page de la table, cela reste un bon exemplaire
