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LAROUSSE GASTRONOMIQUE
Larousse gastronomique, par Prosper Montagné, maître cuisinier.
Couverture rigide. Reliure de l'éditeur. 1088 pages. 20 x 27 cm.
Reference : 144840
Livre. 1850 gravures. 16 planches hors texte. Avec la collaboration du Dr Gottschalk. Préface de A. Escoffier et Philéas Gilbert. 1850 gravures. 16 planches hors texte. Librairie Larousse, 1938.
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4 book(s) with the same title
Larousse gastronomique. / Par Prosper Montagné, maître cuisinier, avec la collaboration du docteur Gottschalk. préface de A. Escoffier et de Ph. Gilbert
Paris, Librairie Larousse 1938 In-4 27 x 20 cm. Cartonnage de l’éditeur, pleine toile verte, premier plat gaufré d’un décor culinaire avec report du titre doré, 4-1087 pp., texte sur 2 colonnes, 1850 illustrations en noir et blanc dans le texte, 36 planches hors-texte en couleurs. Exemplaire en très bon état.
Bon état d’occasion
Larousse gastronomique par Prosper Montagné Maitre cuisinier avec la collaboration du Docteur Gottschalk . Préface de A. Escoffier et de Ph. Gilbert . 1850 gravures, 16 planches hors-texte en couleurs
,Paris, Librairie Larousse 1938, 1087 pp., 1 vol. in 4 relié plein chagrin vert, dos et plat ornés de motifs culinaires estampés à froid et dorés. Bon état.
Larousse gastronomique / par Prosper Montagné maître cuisinier avec la collaboration du docteur Gottschalk. Préface de A. Escoffier et de Ph. Gilbert. 1,850 gravures, 16 planches hors-texte en couleurs.
Paris, Librairie Larousse, (1947). Fort in-8 (26.3 cm) (4) feuillets, 1087, (1) pages, nombreuses illustrations. Reliure de cartonnage vert d'édition, dos et plat supérieur titré or, plat supérieur orné à froid de 3 poulets embrochés. Mors supérieur fendillé sur 3.5 cm, mors inférieur frotté sur 6 cm. Très bon état intérieur.
Réimpression de l'édition originale de 1938.
Larousse Gastronomique par Prosper Montagné (Maître cuisinier) avec la collaboration du Docteur Gottschalk.
Préface de A. Escoffier et de Ph. Gilbert. Ouvrage orné de 1850 gravures dans le texte et de 16 planches hors-texte en couleurs. Paris, Librairie Larousse, 1949. In-4 (27x19cm) de percaline verte éditeur orné d'un motif culinaire à froid, doré et dos chagrin marron avec motif à froid, coiffes et bords légèrement passés. 2ff+1087pp.
Réédition.
