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ROUY Henri
La viande.
Couverture souple. Broché. 128 pages.
Reference : 132494
Livre. Editions P.U.F (Collection : Que sais-je? N° 374), 1967.
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5 book(s) with the same title
Dumonteil (Michèle), ed. Jacques Bouet et André François Cognet - Gilles Darqué (photographies)
Reference : 86352
(1981)
La viande : Mieux connaitre pour mieux choisir, préparer, conserver (Boucherie)
Editions Brunétoile, Diffusion Larousse Malicorne sur Sarthe, 72, Pays de la Loire, France 1981 Book condition, Etat : Moyen relié, cartonnage éditeur rouge, illustré d'une photographie en couleurs de différents morceaux de viandes, comme sur un étal de boucher In-8 1 vol. - 159 pages
très nombreuses photographies en couleurs édition de 1981 Contents, Chapitres : Présentation, 18 pages (Mieux connaitre pour mieux choisir - La viande, un rôle essentiel dans l'équilibre diététique - Géographie de la viande - La viande en France - L'organisation du marché de la viande - Votre boucher, un spécialiste qui sait vous conseiller - Comment cuisiner la viande) - Le boeuf - Le veau - Le mouton - Le porc - La volaille - Le gibier - Les abats - La congélation - Quelles viandes pour chiens et chats - Lexique bon exemplaire, frais et propre mais présence de quelques annotations très discretes sur 4-5 pages, genant peu la lecture, nom de l'ancien propriétaire sur la page de faux-titre avec une date, cela reste un bon exemplaire
La viande de bovins, de l'etable de l'eleveur a l'assiette du consommateur - 3 Volumes : Livre I, la croissance, preparation de la viande, viande, carcasse, animal de boucherie + Livre II, genetique, alimentation, pathologie + Livre III, economie -...
VIGOT FRERES. 1966. In-4. Relié toilé. Etat d'usage, Tâchée, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 1108 pages réparties sur les trois volumes - Livre I, de la page 57 à 98 : pages volantes, elles ont été découpées du livre et annotées (sans gêne sur la lecture), mais sont toutes présentes - nombreuses illustrations en noir/blanc, dans le texte - quelques annotations sur les pages de garde/titre - quelques pages publicitaires avec illustrations noir/blanc - titre, auteur, tomaison et editeur dorés au dos, partiellement effacés - 2 photos disponibles. . . . Classification Dewey : 636.2-Bovins
Traite d'elevage moderne - La viande de bovins, de l'etable de l'eleveur a l'assiette du consommateur - 3 Volumes : Livre I, la croissance, preparation de la viande, viande, carcasse, animal de boucherie (chapitres 1 à 22, pages 1 à 486, 142 figures et tableaux) + Livre II, genetique, alimentation, pathologie (chapitre 23 à 37, pages 487 à 756, 85 figures et tableaux) + Livre III, economie (chapitres 38 a 50, pages 757 à 1108, 93 figures et tableaux) Classification Dewey : 636.2-Bovins
Sans viande -N°9 Hors serie - mars avril 2018- + de 60 recettes saines, savoureuses et economiques- pourquoi il faut manger moins de viande- les alternatives faciles : lentilles, amandes, pois chiches, le top 10 des proteines- du poisson oui mais lequel
REWORLD MEDIA. 2018. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 98 pages illustrées en couleur.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire : + de 60 recettes saines, savoureuses et economiques- pourquoi il faut manger moins de viande- les alternatives faciles : lentilles, amandes, pois chiches, le top 10 des proteines- du poisson oui mais lequel- tofu, seitan, tempeh nouvelles saveurs- rillettes et pates : c'est possible- tortillas, gratins, lasagnes des idees repas- recettes plaisir sans viande pour enfant... Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Le génie civil tome LXXI n° 10 - La fabrication des obus par forgeage aux usines Curtis, a Saint Louis par P. Calfas, Les chemins de fer français, leur situation présente et leur avenir (suite) par J. Trévières, La viande la plus intéressante a produire
Bureau de la revue. 8 septembre 1917. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Paginé de 149 à 168. Nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 624-Génie civil
Sommaire : La fabrication des obus par forgeage aux usines Curtis, a Saint Louis par P. Calfas, Les chemins de fer français, leur situation présente et leur avenir (suite) par J. Trévières, La viande la plus intéressante a produire, Supériorité économique actuelle de la viande de porc sur la viande de boeuf par André Gouin et P. Andouard Classification Dewey : 624-Génie civil
LE PETIT JOURNAL AGRICOLE N° 1409 - Culture d'oignons a graines, Le prix de la viande : les producteurs ne sont pas responsables de la viande chère par A. Fauchère, Le crédit agricole : création et utilité des caisses locales par A. Lecomte, Production
BUREAU DU JOURNAL. 8 JUILLET 1923. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Paginé de 833 à 864. Nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte. Texte en colonnes.. . . . Classification Dewey : 630-Agriculture et techniques connexes
Sommaire : Culture d'oignons a graines, Le prix de la viande : les producteurs ne sont pas responsables de la viande chère par A. Fauchère, Le crédit agricole : création et utilité des caisses locales par A. Lecomte, Production de la graine de betterave sucrière par F. Desprez, Accidents et maladies de la pomme de terre par L. Bernard, Pomiculture cidrière : faut-il paturer ou faucher les verges herbés par A. Truelle Classification Dewey : 630-Agriculture et techniques connexes
