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BOUCHARDAT (A.), QUEVENNE (Th. A.)
Du lait. Premier fascicule : Instruction sur l'essai et l'analyse du lait (chimie légale du lait) --- Deuxième fascicule : Du lait en général ; des laits de femme, d'anesse, de chèvre, de brebis, de vache en particulier.
Paris: chez Mme Ve Bouchard-Huzard, chez Germer-Baillère, 1857 in-8, [4]-111-[2]-210 pages, illustrations dans le texte, tableaux. Demi basene verte, dos lisse avec quadruples filets dorés, coiffe sup. légèrement usée, rousseurs, bon état.
Reference : 1165928
Du lait. Premier fascicule : Instruction sur l'essai et l'analyse du lait (chimie légale du lait) --- Deuxième fascicule : Du lait en général ; des laits de femme, d'anesse, de chèvre, de brebis, de vache en particulier. (Paris: chez Mme Ve Bouchard-Huzard, chez Germer-Baillère, 1857) [M.C.: chimie, alimentation]
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BOUCHARDAT (A.) - QUEVENNE (T.A.). Du lait - Premier fascicule : Instruction sur l'essai et l'analyse du lait (chimie légale du lait) --- Deuxième fascicules : Du lait en général ; des laits de femme, d'anesse, de chèvre, de brebis, de vache en particulier. P., Bouchard-Huzard, 1857, (2), 112pp., 210pp. -- EDITION ORIGINALE
---- EDITION ORIGINALE --- BIEN COMPLET DES DEUX FASCICULES QUI COMPOSENT CET OUVRAGE ---- " A. BOUCHARDAT studied medicine in Paris, was chief pharmacist in the Hospital St. Antoine, then at the Hôtel-Dieu, then professor of hygiene in the Medical Faculty...He used the fermentation test, polariscope and copper solutions for the detection of diabetes, he substituted fresh fats for carbophydrates, advised the avoidance of milk and alcohol, invented gluten bread and advocate the use of green vegetables. In fact, he devised the most rational method of treatment of diabetes up to his time". (cf. Partington IV p. 849 & Garrison N 3940) --- "Les travaux les plus importants de T.A. QUEVENNE (1806/1855), pharmacien français, ont trait aux différents laits et à leurs falsifications".
RELIE A LA SUITE : HOMOLLE (E.) & QUEVENNE. Sur la digitaline et la digitale. P., Baillière, 1854, 376pp. -- EDITION ORIGINALE - TIRE-A-PART des Archives de physiologie, de thérapeutique et d'hygiène, N 1. -- "E. HOMOLLE may be regarded as the discoverer of digataline...". (Partington IV p. 245) - cf. Garrison N 1860 -- "En collaboration avec Homolle, T.A. Quévenne étudia la digitale et réalisa l'extraction de la digitaline amorphe" -- QUEVENNE (T.A.). Mémoire sur l'action physiologique et thérapeutique des ferrugineux. P., Baillière, 1854, 356pp., (1) -- EDITION ORIGINALE - TIRE A PART des Archives de physiologie, de thérapeutique et d'hygiène N 2 ====== 3 OUVRAGES EN UN VOLUME IN 8 RELIE EN DEMI-CHAGRIN VERT (reliure de l'époque) ---- BON EXEMPLAIRE**E5AR
