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Keenan Ruth, Roulier Michaël:
2000 ans de festins. Les grandes dates de l'histoire à travers 20 savoureux menus.
Editions de la Martinière, 1999. In-4, cartonnage titré au dos, jaquette couleurs. Abondamment illustré.
Reference : 23056
Quand les grandes dates de l'Histoire se racontent à travers vingt savoureux menus... Au Xe siècle, le prince de Kiev épouse la princesse Anne : la cuisine russe est née, mélange de saveurs nordiques et byzantines... Au XVIIe siècle, les Ottomans assiègent Vienne et y introduisent la consommation du café. On connaît la suite... Siècle après siècle, Ruth Keenan élabore de somptueuses recettes pour commémorer l'avènement de tel nouvel ingrédient ou accommodement. Ouvrage d'histoire, de civilisation et de cuisine, 2000 ans de festins ravira les gourmets avides de saveurs et de savoir. Avec recettes, que l'on brûle de tester !
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La Bergerie
Mme Aline Berger
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[Michaël Roulier Photographe] - KEENAN Ruth
Reference : 020582
(1999)
ISBN : 2732423238
2000 Ans De Festins : Les Grandes Dates de L'Histoire à Travers 20 Savoureux Menus
Paris Éditions De La Martinière 1999 Grand In Quarto On découvre à travers les siècles et les différents pays , des recettes appréciées ou créées pour un évènement spécial . Recettes accompagnées de magnifiques photographies en couleurs . Cuisine et vins . - 192 p. , 1 kg 700 gr.
Couverture rigide Très Bon État . Jaquette en très bon état 1ère Édition
