‎Bourin Jeanne: ‎
‎Cuisine médiévale pour tables d'aujourd'hui. ‎

‎ Flammarion, 2000. In-8 broché, couverture couleurs. ‎

Reference : 21807


‎"Qui aurait pu penser que la cuisine médiévale susciterait un tel engouement à la fin de ce XXe siècle ? Afin de répondre à cet intérêt grandissant, Jeanne Bourin a choisi de nous faire découvrir les habitudes culinaires de nos ancêtres et le charme d'une époque qui fut longtemps méconnue. Après de nombreuses recherches, l'auteur a réuni 160 recettes qui ont toutes été quantifiées, mises au point et adaptées au goût contemporain et à la vie moderne. Ainsi, elles comportent moins d'épices et les temps de préparation des plats ont été réduits. Ce n'est pas la cuisine des seigneurs que Jeanne Bourin nous propose ici, mais celle des habitants des villes et des villages : pas de festins somptueux donc, mais de bonnes recettes de potages, de volailles, de gibiers, de poissons, de pâtisseries à base de mile, de boissons... En recréant l'atmosphère des repas de l'époque et en mettant à la porte de tous les habitudes gastronomiques d'autrefois, la Cuisine médiévale pour tables d'aujourd'hui donne un nouveau souffle à la cuisine contemporaine." * La librairie la Bergerie est sur le point de déménager - c'est la raison pour laquelle nous vous proposons jusqu'à la fin de l'année une remise de 10% sur tout le stock (pour les ouvrages encore en rayons) et de 20% sur ceux qui, déjà mis dans les cartons de déménagement, ne pourront être livrés qu'en début d'année prochaine. La remise sera déduite des prix affichés *‎

€30.70 (€30.70 )
Bookseller's contact details

La Bergerie
Mme Aline Berger

la-bergerie@bluewin.ch

Contact bookseller

Payment mode
Cheque
Transfer
Others
Sale conditions

Paiement par virement bancaire en francs suisses ou en euros (sans frais). Les paiements par PayPal ne sont plus acceptés, suite à un différend qui nous a décidés à nous passer de leurs services. Les livres sont expédiés dans les jours suivant la réception du montant demandé.

Contact bookseller about this book

Enter these characters to validate your form.
*
Send

4 book(s) with the same title

‎Bourin Jeanne‎

Reference : RO40279631

(1995)

‎Cuisine médiévale pour tables d'aujourd'hui‎

‎Flammarion. 1995. In-4. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 243 pages augmentées de quelques illustrations en noir et blanc, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎


‎"Avec la collaboration de Jeannine Thomassin. Collection ""Bibliothèque culinaire"". Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"‎

Logo SLAM Logo ILAB

Phone number : 05 57 411 411

EUR39.80 (€39.80 )

‎BOURIN (Jeanne)‎

Reference : WOC-1319

(2000)

‎La Cuisine Médiévale – Pour tables d'aujourd'hui.‎

‎Orné de quelques illustrations du moyen âge. Flammarion, 2000. Grand in-8 (23,5x17cm) broché en couleur et orné d'une vignette en couleurs. 240pp. ‎


‎Bon état‎

Librairie Hermès - Annemasse

Phone number : +33 450 92 04 43

EUR20.00 (€20.00 )

‎Bourin Jeanne‎

Reference : 100844

(1983)

‎Cuisine Médiévale pour tables d’aujourd’hui. Les Recettes de Mathilde Brunel‎

‎Flammarion 1983 Édition de 1983, chez Flammarion. In-8 cartonnage éditeur 26,9 cm sur 18,5. 248 pages. Nombreuses illustrations en noir dans le texte. Très bon état d’occasion.‎


‎ Très bon état d’occasion ‎

Librairie de l'Avenue - Saint-Ouen

Phone number : 01 40 11 95 85

EUR29.00 (€29.00 )

‎BOURIN Jeanne‎

Reference : 017323

(2002)

ISBN : 2082025373

‎Cuisine Médiévale , Pour Tables D'aujourd'hui‎

‎Paris Flammarion 2002 Grand In 8 160 recettes originales à faire partager aux amis . - 240 p. , 550 gr.‎


‎Couverture souple Très Bon État . ‎

Phone number : 04 67 98 96 91

EUR30.00 (€30.00 )
Get it on Google Play Get it on AppStore
The item was added to your cart
You have just added :

-

There are/is 0 item(s) in your cart.
Total : €0.00
(without shipping fees)
What can I do with a user account ?

What can I do with a user account ?

  • All your searches are memorised in your history which allows you to find and redo anterior searches.
  • You may manage a list of your favourite, regular searches.
  • Your preferences (language, search parameters, etc.) are memorised.
  • You may send your search results on your e-mail address without having to fill in each time you need it.
  • Get in touch with booksellers, order books and see previous orders.
  • Publish Events related to books.

And much more that you will discover browsing Livre Rare Book !