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JOUZIER E.
ECONOMIE RURALE
Paris J. B. Baillière et Fils 1928 In-12 Broché Bon
Reference : 001113
Couverture de papier vert, titre imprimé en noir, orné de motifs et d'encadrement sur le thème agricole ; 550pp ; 3ème édition, revue et augmentée ; L'auteur, ingénieur agronome était professeur à l'école nationale d'agriculture de Rennes ; introduction du Dr P. Regnard ; Un des volumes de la collection "Encyclopédie agricole", publié par une réunion d'ingénieurs agronomes sous la direction de G. Wery ; en bonne condition non coupé, très légères déchirures au dos
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Precis d'expériences et observations sur les différentes espèces de lait, considérées dans leurs rapports avec la chimie, la médecine et l'économie rurale
Strasbourg et Paris, F.G. Levrault et Th. Barrois, An 7 [1799], in-8, (4), III, (1bl.), 420, (4)pp, demi-basane marron, dos lisse portant une pièce de titre en maroquin jaune, tranches cirées, signet (restauration du dos), Rare première édition de cet hétéroclite ouvrage sur le lait, considéré en tant qu'objet d'étude en soi (la chimie), ou en tant qu'aliment ayant des influences sur l'organisme et une utilité pour l'homme (la médecine), et du fait de son utilisation pour la réalisation d'autres produits (fromage et beurre) et de son rôle dans l'organisation sociale du travail (économie rurale). Cette étude ayant été menée lors d'un concours lancé par l'Académie Royale de Médecine en 1788 portant sur "la nature des laits de femme, de vache, de chèvre, d'ânesse, de brebis et de jument", les deux auteurs différençient ceux de vache, de chèvre et de brebis, riches en matières caséeuse et butineuse, des laits de femme, d'ânesse et de jument, riches en sérosité et en sels essentiels. Nombreuses rousseurs, néanmoins agréable exemplaire Couverture rigide
Bon (4), III, (1bl.), 420, (4)pp.
Bibliothèque des propriétaires ruraux ou Journal d'économie rurale et domestique. Tome premier (Première année - 1er & 2nd trimestre) - [Tome vingtième (Cinquième année - 3ème & 4éme trimestre)] .
A Paris, 1803-1808, 20 tomes en 10 volumes in-8 (20.5 x 12.5 cm), pleine basane marbrée, dos à faux-nerfs richement orné, roulette sur les coupes : faux-titre - titre - 300 pp. [à chaque tomes, reliées par deux, soit 600 pp. par volume] - 5 pl. h-t. dont deux dépliantes au premier volume - 4 pl. h-t. dont deux dépliantes (2nd vol.) - 4 pl. h-t. dépliantes (3ème vol.) - 8 pl. h-t. dépliantes (4ème vol.) - 1 pl. h-t. dépliante (5ème vol.) - 1 pl. h-t. dépliante (6ème vol.) - 1 pl. h-t. dépliante (8ème vol.) - 1 pl. h-t. (9ème vol.) - 3 pl. h-t; dépliantes (10ème vol.). Tête de série de ce périodique mensuel, publié depuis germinal an XI -1803 jusqu'en avril 1813 (Tome 41), dont nous proposons les 20 premiers tomes reliés uniformément en 10 volumes. Défauts d’usage aux reliures : frottements, épidermures, un accroc latéral à la coiffe du dernier volume. Corps de l’ouvrage généralement en bon état néanmoins on doit noter certains défauts usuels : qq rousseurs, certaines planches avec pliures ou petites déchirures, sans manque. Le journal se décompose comme il suit : Économie Rurale : connaissance des terres - compositions des sols - calendrier des jardins - des arbres - mise à fleur et fruit des arbres - plantations - apiculture, etc. Économie domestique : entretien des bâtiments - préparations culinaires & œnologie. Économie Animale : hygiène vétérinaire - salubrité de l'air - art vétérinaire, etc. Arts industriels : mécanique, etc. Éducation physique. Éducation morale. Lois rurales. Variétés.
" Au début du XIXe siècle, une « Société de savans et de propriétaires » créé un périodique trimestriel intitulé Bibliothèque des propriétaires ruraux ou Journal d’économie rurale et domestique qui rassemble 40 volumes imprimés chez la veuve Panckoucke (à Paris) entre 1803 et 1813. L’objectif est de diffuser des connaissances usuelles afférentes à l’économie rurale et domestique, de permettre l’appréhension des diverses terres (en traitant de l’analyse des sols…), des jardins potagers, fruitiers ou d’agrément, de l’économie animale. Les sujets traités sont variés et ils incluent des notes sur les lois rurales, des comptes rendus de publications relatives à l’agriculture (à l’instar de ceux du Cours d’agriculture pratique de Pflûguer),.." In, Revues anciennes | Bibliothèque historique du ministère de l'Agriculture, http://www.unicaen.fr/mrsh/bibagri2/revues-anciennes
Phone number : 06 62 70 79 32
La nouvelle maison rustique, ou Économie rurale, pratique et générale de tous les biens de campagne
À Paris, chez Fabre, 1790, in-4, XVI-847-[1] pp + [3]-856 pp, 42 pl, 2 forts volumes, demi-basane moderne à l'imitation, dos à caissons fleuronnés, pièces de titre et de tomaisons rouges, Frontispice et 41 planches gravées en taille douce, dont 2 dépliantes (contre 40 pl. annoncées par Vicaire et par Thiébaud) ; figures sur bois dans le texte. Onzième édition, revue et considérablement augmentée par M. de la Bretonnerie. Le second tome est consacré à la chasse, à la pêche, au jardinage, à la vigne, à la cuisine et à l'office. Il s'agit du travail le plus populaire de l'agronome auxerrois Louis Liger (1658-1717). La Nouvelle maison rustique, titrée Oeconomie générale de la campagne lors de ses deux premières parutions (1700 et 1708), fut rééditée à de nombreuses reprises tout au long du XVIIIe siècle. Cet ouvrage, tout en reprenant son titre, modernise la Maison rustique de Charles Estienne, publiée d'abord en latin en 1554 (Rusticum Praedium), puis en français en 1564. Il constitue un vaste recueil de préceptes et de connaissances utiles touchant les savoirs agricole, horticole, forestier, viticole et culinaire, et contient un chapitre sur la cuisine, la pâtisserie, les confitures et les liqueurs, une partie sur la vigne & les boissons, etc. Quelques pages au volume II (pp. 423-431) sont consacrées au cidre et au poiré et sont accompagnées d'une planche représent un préssoir. Liger y mentionne l'emploi d'un broyeur anglais, à deux pignons de cuivre ou de fer fondu, égrainant l'un dans l'autre. Découpes et petites déchires sans manque à quelques feuillets et à 3 planches, réparation de papier aux premiers feuillets. Exemplaire dont plusieurs pages ont été crayonnées par une main infantile. Vicaire, Bibliographie gastronomique, 521. Thiébaud, 597. Couverture rigide
Bon XVI-847-[1] pp + [3]-856 pp.,
LE CULTIVATEUR ANGLOIS, ou Oeuvres choisies d'agriculture et d'économie rurale et politique, d'Arthur Young. Traduit de l'anglais par les CC. Lamarre, Benoist et Billecocq, avec des notes par le citoyen Delalauze, coopérateur du Cours d'Agriculture de l'abbé Rozier.
PARIS Maradan 1800-1801 -in-8 plein-veau 18 volumes, reliure plein veau havane marbré (binding full calfskin) in-octavo (20,5 x 13 cm), RELIURE D'ÉPOQUE, dos long (spine without raised bands), décorés "or" (gilt decoration), titre, sous-titre et tomaison frappés "or", pièce de Titre et Tomaison + pièce de Sous-Titre sur fond rouge avec une roulette "cordelette" "or" de part et d'autre et encadré de deux filets "or" à droite et à gauche, entre-nerfs à fleuron (floweret) losange "or", roulette "cordelette" "or" en place des nerfs avec une roulette vaguelette "or" de part et d'autre, et en tête et en pied, plats décorés "or", d'une roulette large "chainette" "or" en encadrement, filet "or" sur les coupes avec léger manque de dorure, toutes tranches lisses jaunes, Edition richement ornée de 73 planches hors-texte (dont un trés grand nombre dépliantes)en taille douce en noir dont 2 grandes cartes de la France (une en couleurs, la Carte N°72) par P.-F. TARDIEU et plus de 39 tableaux hors-texte en noir et de nombreuses illustrations in texte en noir. coins écornés mais SUPERBE ÉTAT DE L'ENSEMBLE, (XVIII + 413) + (XVI + 512) + (548) + (XVI + 487) + (500) + (486) + (XX + 618) + (588) + (431) + (447) + (X + 490) + (XXXIV + 521) + (508) + (VIII + 479) + (472) + (505) + (520) + (IV + 432) Pages, 1800-1801 Paris : Maradan Editeur,
Comprend : I. Voyages au Sud, à l'Ouest, au Midi de l'Angleterre et dans la principauté de Galles... (Contient : "Voyage de six semaines au Sud de l'Angleterre et dans le pays de Galles ; Voyages particuliers dans d'autres provinces du Midi et de l'Ouest", constitué par "Voyage à Shropshire" et "Voyage de quinze jours dans les comtés de Kent et d'Essex".) ; II-III. Voyage au Nord de l'Angleterre... T. I[-II] ; IV-VI. Voyage à l'Est de l'Angleterre... T. I[-III] ; VII-VIII. Voyage en Irlande... T. I[-II]. ; IX. Lettres d'un fermier... [ : I-XVII. - "Sylvae", ou Essais détachés sur diverses parties d'agriculture et d'économie rurale.] ; X. Lettres d'un fermier... [ : I-XVII. - Voyage d'un mois à Northampton, Leicester...] ; XI. Le Guide du fermier et Essais pratiques sur l'économie rurale... ; XII-XIII. Expériences d'agriculture, faites dans le cours de cinq ans, sur près de trois cents acres de différens sols... T. I [-II] ; XIV-XVI. Annales d'agriculture et d'autres arts utiles... T. I[-III]. (Choix de mémoires dus à divers auteurs, extraits des "Annals of agriculture", publiées par Arthur Young. - Table au t. III.) ; XVII. VOYAGE EN FRANCE ... pendant les années 1787, 88, 89, 90. Réduit à la partie de l'agriculture et de la statistique. (Reprend, avec quelques remaniements, la 2e partie de la traduction de François Soulès, publiée en 1793, dont différentes éditions sont cataloguées plus bas.) ; XVIII. Arithmétique politique... (Traduction de la 1re partie de l'ouvrage, publiée en 1774. Reprend, avec quelques remaniements, la traduction de A.-F.-J. Fréville, publiée en 1775, cataloguée plus bas. - Table générale des matières à la fin, suivie d'un extrait du catalogue de l'éditeur.) ... Autre auteur : Lamare, Pierre-Bernard (1753-1809). Traducteur, Benoist, Pierre-Vincent (1758-1834). Traducteur, Billecocq, Jean-Baptiste-Louis-Joseph (1765-1829). Traducteur, Lalauze, C.-F.-A. de (17..-18.. ; abbé). Notes éditoriales .... TRES BEL EXEMPLAIRE ......... TRES BIEN RELIÉ ...... EN TRÉS BON ÉTAT (VERY GOOD CONDITION). - bon état général malgré les petits défauts signalés (good condition in spite of the smalls defects indicated) en trés bon état
De l'économie rurale en Angleterre.
1865 Moulins, Imprimé chez Enaut - M. Desrosiers, gérant provisoire, 1865, 1 vol. in-18 (190 x 120 mm) broché sous couverture crème imprimée en noir, de 112 pp.Très bel exemplaire imprimé sur beau papier épais, non coupé.
Edition originale de ce rare écrit sur l'économie rurale en Angleterre. L'auteur, Louis Gabriel Léonce Guilhaud de Lavergne (1809-1880), économiste, homme politique et homme de lettre, était membre de l'Institut et de la Société Impériale d'Agriculture. Il est l'un des " pères " de l'école d'économie rurale française.
