‎CHEVALLIER Alphonse‎
‎Journal des connaissances nécessaires et indispensables aux industriels, aux manufacturiers, aux commerçants et aux gens du monde ; par une société de savants, d'industriels, de manufacturiers, d'agriculteurs et de commerçants ; publié sous la direction de M. A. Chevallier ‎

‎Paris Béchet jeune et Labé [Imprimerie et fonderie de Félix Locquin] 1839-1840 2 forts vol. in-8 demi-basane lavallière à coins, dos lisses ornés de filets dorés et à froid, pièces de titre et de tomaison rouges et vertes, tranches marbrées [Rel. de l'époque], rousseurs ‎

Reference : 38673

‎1) 643 pp., figures dans le texte et 3 planches hors texte 2) 670 pp., figures dans le texte.Tête de collection de ce périodique technique, qui ne connut que trois années de parution (1839, 1840 et 1841) ; nous avons toutes les livraisons de janvier 1839 à décembre 1840. Les communications fourmillent de détails pratiques sur l'état des sciences et techniques de la Monarchie de Juillet. Toutes sortes d'articles précis renseignent sur les sujets les plus divers : bière (économique et de ménage), autopsies, chevaux morveux, chiens enragés, détails sur le daguerréotype et le procédé Daguerre (vol. I pp. 434-439 et 529-537 et vol. II 3 articles), pomme de terre (fécule, emploi, panification, prix vol. I), lithographie, momification, vigne (culture, en Russie), vol. I) procédé pour blanchir et nettoyer les gravures, en lever les taches sur les livres (vol. I, pp. 276-278), instruction sur la vaccine (vol. I pp. 567-574), bains de vapeur (appareil Duval vol. II), bateaux à vapeur, budget de la ville de Paris pour l'année 1840 ( vol. II p. 278-282), café, commerce de l'opium dans l'Inde et dans la Chine (vol. II, pp. 102-106), papier, etc.Le directeur de la publication, Jean-Baptiste-Alphonse Chevallier (1793-1879) professait à l'École de pharmacie de Paris et mena d'importantes actions dans les deux domaines de l'hygiène publique urbaine (désinfection des égouts, assainissement du Canal Saint-Martin, etc.) et de la toxicologie industrielle en liaison avec les maladies du travail ‎