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HERVEY DE SAINT-DENIS Léon d'
Recherches sur l'agriculture et l'horticulture des Chinois, et sur les végétaux, les animaux et les procédés agricoles que l'on pourrait introduire avec avantage dans l'Europe occidentale et le Nord de l'Afrique, suivies d'une analyse de la Grande Encyclopédie (...)
Paris Allouard et Kaeppelin [Imprimerie de J.-B. Gros] 1850 in-8 demi-veau havane, dos lisse avec filets dorés, pièce de titre noire [Rel. moderne]
Reference : 38349
3 ff.n.ch., pp. 7-262.Cordier, Sinica, 1500. Pritzel 4015. Manque aux principales bibliographies gastronomiques.Édition originale du premier ouvrage de l'auteur. Généralités, espèces végétales cultivées en Chine, plantes alimentaires entrant dans la grande culture et dans la culture jardinière, arbres fruitiers, plantes industrielles et bois de construction, plantes médicinales et d'ornement, etc.Les pp. 187 à 201 sont consacrées au Thé, et aux possibilités d'implantation de l'arbre à thé en France et dans les colonies. Mais les Anglais sont plus forts que nous, et les espoirs de l'auteur de voir un jour le thé chinois complètement acclimaté en Algérie sont bien faibles… Cette dissertation a échappé à Mueller. Léon Le Coq, baron d'Hervey de Juchereau, dit Hervey-Saint-Denys (1822-1892) a enseigné le chinois au Collège de France. L'ouvrage est dédié à son maître, Bazin
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Recherches sur l'Agriculture et l'Horticulture des Chinois et sur les Végétaux, les Animaux et les Procédés Agricoles que l'on pourrait introduire avec avantage dans l'Europe Occidentale et le Nord de l'Afrique suivies d'une Analyse de la Grande Encyclopédie.
Paris, Allouard et Kaeppelin, 1850. 1 volume in-8, 262 pp., reliure ancienne demi-basane, plats cartonnés, rousseurs lègères, très bon état général.
Rare ouvrage sur l'agriculture et l'horticulture chinoises. Table des matières: conditions générales de l'agriculture et de l'horticulture en Chine - Revue sommaire des espèces végétales cultivées en Chine (jardinage - arbres fruitiers - plantes industrielles et bois de construction - plantes médicinales - plantes d'ornement) - Analyse de l'Encyclopédie.
