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[Alletz, Pons Augustin]
L'agronome ou dictionnaire portatif du cultivateur.
paris veuve Didot, Nyon, veuve damoneville, Savoye, Durand 1762. Tome premier seul. XVII-(1)-519 pages. Veau époque, dos orné, tranches rouges; travail de vers à la coiffe inférieure, usure des coins et coupes, un nom "La maselieres" est incisé par grattage sur le plat supérieur. On retrouve ce nom manuscrit sur la page de titre. (LXVI)
Reference : DZN-2032
Tome 1er de ce dictionnaire qui a connu de nombreuses éditions et qui demeure très utile pour la vie à la campagne, mais aussi dans d'autres domaines comme la gastronomie.
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L'agronome ou dictionnaire portatif du cultivateur, contenant toutes les connaissances nécessaires pour gouverner les biens de campagne, & les faire valoir utilement ; pour soutenir ses droits, conserver sa santé et rendre gracieuse la vie champêtre tome 2 uniquement
170. tome 2 uniquement, edition chez savoye , paris 1770, reluire d'epoque plein cuir marron , dos 5 nerfs, etiquette titre. L'auteur ALLETZ Pons Augustin (1703 - 1785), agronome français. Son Dictionnaire du cultivateur qui parut pour la première fois en 1760, a été souvent réimprimé et cela jusqu'au XIXe siècle. L'Agronome est un des meilleurs manuels de l'époque sur la vie à la campagne. Outre des conseils sur le jardinage, l'élevage, la médecine vétérinaire, la chasse, il contient un grand nombre de recettes de cuisine pratique. La partie consacrée à la vigne et au vin est importante : Choix des vins, anecdotes curieuses, auteurs qui ont traité du vin, les divers vins : rouge, clairet, gris, blanc : Bourgogne, Champagne, muscat de Saint-Laurent-en-Provence, vins d'Espagne, vins liquoreux, Malvoisie. Recettes pour guérir des vins, et recettes de vins aromatiques : absinthe, aneth, anis, fenouil, hysope.... Tome 2 unquement c' est la fin du dictionnaire car il est complet normalement en 2 volume, photos possibles
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L’agronome,ou dictionnaire portatif du cultivateur.
2 tomes en 2 volumes in 8 demi-cuir brun clair raciné époque,pièce de titre chagrin rouge,roulette,filet, tomaison dorés.Tome 1 faux-titre,titre avec vignette, XXXII,448 pages,petite vignette en-tête.Tome 2 faux-titre, titre avec vignette,460 pages,se termine avec les nouvelles unités de mesures Républicaines.Chez les libraires associés An VII-1799 Dernière édition corrigées, et augmentée. Très bon état.Contient toutes les connoissances nécessaires pour gouverner,et le faire valoir utilement,pour soutenir ses droits,conserver sa santé, et rendre la vie champêtre agréable.Avec un nombre considérable d’instructions utiles et curieuses à tout homme qui passe sa vie à la campagne. L’agronome un grand classique,qui fut très souvent imprimé aux XVIII e et XIX e siècles.Pons-Augustin Alletz est né à Montpellier en 1703 et mort à Paris en 1785.Son livre est un des meilleurs manuels sur la vie à la campagne.Outre des conseils sur le jardinage,la viticulture,l’élevage,les remèdes,il contient un grand nombrez de recettes de cuisine pratique propres à satisfaire le gentilhomme campagnard gastronome.Guégan apparente ses recettes avec celles de la Cuisinière bourgeoise de Menon. Vicaire 8
L'Agronome ou Dictionnaire portatif du cultivateur contenant toutes les connoissances nécessaires pour gouverner les Biens de Campagne et les faire valoir utilement… Ce qui a pour objet: I. Les Terres à Grains, la Vigne, les près, les Bois, la Chasse, les Jardins…2. Les principales notions qui peuvent donner l'intelligence des affaires… 3. Les Remèdes dans les Maladies ordinaires et autres accidents… 4. Les divers Apprêts des Aliments et tout ce qui peut procurer une nourriture saine et agréable… Dernière édition revue, corrigée et augmentée…
Paris et Liège, Bassompierre, Van den Berghen, 1770. 2 volumes. 2 feuillets. XIV. 1 feuillet. 472 pages. + 2 feuillets. 464 pages. (18,5x11,5 Cm). Veau marbré. Dos à nerfs orné. Reliure de l'époque. Petite réparation au dos d'un volume. Coins et coiffes émoussés. Charnières frottées. Cette "Maison Rustique" sous forme de dictionnaire avait été imprimée pour la première fois en 1760. Elle connut un grand succès et les rééditions se poursuivirent jusqu'au XIXe. Important chapitre sur le vin et le viniculture. Très bon exemplaire.
L'agronome ou dictionnaire portatif du cultivateur complet, 2 tomes relies en un volume
1803 a Lyon hgez Robert et gauthieran XI 1803 fort volume in 8 reliure époque, demi basane, filets et titre doré, fleurons a froid, XXXII+ 486+503pp mouillures tres claire sur cinq premiers pages sans gravité
L'Agronome, ou dictionnaire portatif du cultivateur (2 volumes)
Chez Jean Racine, libraire Relié 1784 Deux volumes in-12 (12 x 18,5 cm), reliure plein veau, dos lisses ornés de fers dorés, pièces de titre et de tomaison, 462 et 464 pages, édition revue, corrigée et augmentée de 1784 ; manques de cuir et déchirures aux mors, manques de cuir aux coins, ex-libris manuscrit et tamponné aux premières gardes et à la page de faux titre du tome 2, par ailleurs intérieur assez bien conservé, état moyen. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
