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[Alletz, Pons Augustin]
L'agronome. Dictionnaire portatif du cultivateur contenant toutes les connaissances nécessaires pour gouverner les biens de campagne, & les faire valoir utilement, pour soutenir ses droits, conserver sa santé, & rendre gracieuse la vie champêtre.
Paris Veuve Didot, Nyon, Veuve Damonneville, Savoye, Durand 1760, 2 volumes petit in-8, XIX-(1 p n. ch)-666 pages-(1 ff privilège)+(1)-664 pages(Dans le tome second la pagination saute de la page 286 à 307 sans manque). Basane époque, dos à nerfs ornés, tranches rouges; petite usures des coins et coiffes, et frottements ur les plats. Des notes manuscrites dans sur les gardes, petite tache sur les marges extérieures des derniers feuillets du tome second.1kg.XCII.
Reference : DZN-1845
Première édition de ce manuel de la vie à la campagne, fort utile et qui connut plusieurs éditions jusqu'au début du XIXe siècle. "Ce qui a pour objet. 1°Les terres à grains, la vigne, les prés, les bois, la chasse, la pêche, les jardins, tant de propreté que d'utilité: les fleurs recherchées, les plantes usuelles, les bestiaux, chevaux & autres animaux. 2°. Les principales notions qui peuvent donner l'intelligence des affaires, jusqu'au degré suffisant pour défendre son bien, tant dans les matières rurales que civiles.3°.Les remèdes dans les maladies ordinaires, & autres accidnts qui arrivent aux hommes & aux animaux. 4. Les divers apprêts des aliments, & tout ce qui peut procurer une nourriture saine et agréable. avec un nombre considérable d'autres instructions utiles & curieuses, à tout homme qui passe sa vie à la campagne."
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L'agronome. Dictionnaire portatif du cultivateur contenant toutes les connaissances nécessaires pour gouverner les biens de campagne, & les faire valoir utilement, pour soutenir ses droits, conserver sa santé, & rendre gracieuse la vie champêtre.
2 volumes in-12 de XXIV-683 et [4]-676-[2] plein veau moucheté, dos à nerfs ornés de fleurons dorés, pièces de titre et tomaison beige, tranches rouge.
Le titre porte en seconde partie: " Ce qui a pour objet :1° Les Terres à Grains, la Vigne, les Prés, les Bois, la Chasse, la Pêche, les Jardins, tant de propreté que d'utilité, les Fleurs recherchées, les Plantes usuelles, les Bestiaux, Chevaux et autres Animaux. 2° Les principales notions qui peuvent donner l'intelligence des affaires, jusqu'au degré suffisant pour défendre son bien, tant dans les matières rurales que civiles. 3° Les Remèdes dans les Maladies ordinaires, et autres accidens qui arrivent aux Hommes et aux Animaux. 4° Les divers aprêts des Alimens, et tout ce qui peut procurer une nourriture saine et agréable. Avec un nombre considérable d'autres Instructions utiles et curieuses à tout Homme qui passe sa vie à la Campagne." Au second volume on a relié par erreur les six derniers feuillets du premier volume, feuillets qui sont également présents dans le premier volume, l'ouvrage est complet. Charnière et mprs du premier plat du premier volume sont fendu avec manque de peau (le plat tient encore), coins frottés.
L'agronome ou dictionnaire portatif du cultivateur, contenant toutes les connaissances nécessaires pour gouverner les biens de campagne, & les faire valoir utilement ; pour soutenir ses droits, conserver sa santé et rendre gracieuse la vie champêtre tome 2 uniquement
170. tome 2 uniquement, edition chez savoye , paris 1770, reluire d'epoque plein cuir marron , dos 5 nerfs, etiquette titre. L'auteur ALLETZ Pons Augustin (1703 - 1785), agronome français. Son Dictionnaire du cultivateur qui parut pour la première fois en 1760, a été souvent réimprimé et cela jusqu'au XIXe siècle. L'Agronome est un des meilleurs manuels de l'époque sur la vie à la campagne. Outre des conseils sur le jardinage, l'élevage, la médecine vétérinaire, la chasse, il contient un grand nombre de recettes de cuisine pratique. La partie consacrée à la vigne et au vin est importante : Choix des vins, anecdotes curieuses, auteurs qui ont traité du vin, les divers vins : rouge, clairet, gris, blanc : Bourgogne, Champagne, muscat de Saint-Laurent-en-Provence, vins d'Espagne, vins liquoreux, Malvoisie. Recettes pour guérir des vins, et recettes de vins aromatiques : absinthe, aneth, anis, fenouil, hysope.... Tome 2 unquement c' est la fin du dictionnaire car il est complet normalement en 2 volume, photos possibles
Pas de frais de port
L'AGRONOME. DICTIONNAIRE PORTATIF DU CULTIVATEUR CONTENANT TOUTES LES CONNAISSANCES NECESSAIRES POUR GOUVERNER LES BIENS DE CAMPAGNE, ET LES FAIRE VALOIR UTILEMENT, POUR SOUTENIR SES DROITS, CONSERVER SA SANTE ET RENDRE GRACIEUSE LA VIE CHAMPETRE... (suivent 4 sous-titres).
1764 Paris: Barrois, 1764. Complet en 2 vol. in-12: 11 x 17.5 cm. I/ xxiv-683 pp. [titre, avis des libraires, préface, Dictionnaire A à LUZ]; II/ 2 ff. n. chiff. [faux-titre, titre], 676 pp. [Dictionnaire MAC à YVR], 1 f. n. chiff. [privilège]. Seconde édition, revue et corrigée. Reliures uniformes de lépoque en veau mouchetée. Dos à cinq nerfs avec pièce de titre en maroquin rouge et pièce de tomaison en maroquin noir, caissons ornés aux petits fers. Tranches rouges. Pièce de tomaison frottées sinon, très bel exemplaire. Ce dictionnaire contient toutes les connaissances nécessaires pour gouverner les biens de la campagne daprès la pratique des agronomes les plus célèbres. Cest un manuel très complet, fourmillant de précieux renseignements sur léconomie domestique, la médecine vétérinaire, la chasse, la pêche, les jardins, la gastronomie et le vin, etc. Cest également un témoignage riche et détaillé sur la vie à la campagne au milieu du 18e s. dont la lecture reste encore fort instructive de nos jours.
