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JULIA DE FONTENELLE
NOUVEAU MANUEL COMPLET DU VINAIGRIER ET DU MOUTARDIER.
Suivi de nouvelles recherches sur la fermentation vineuse, présentées à l'Académie des Sciences par M. Julia de Fontenelle. Librairie Enciclopédique Roret, Paris, 1854. In-16 p. (mm. 154x95), mz. pelle mod., dorso a cordoni con tit. oro su tassello, conserv. cop. orig. (antico restauro per manc.), pp. XII,290 + 90 di catalogo Roret, con 1 tavola, inc in rame e più volte ripieg., contenente 12 figure. Nouvelle édition, revue, corrigée, augmentée par M. Fr. Malepeyre.Cfr. Vicaire, p. 470 che cita anche la prima ediz. del 1827 col titolo Manuel du vinaigrier et du moutardier.. - Bitting con varie ediz. ottocentesche.Pesante alone sul marg. super. delle prime 60 cc.; lieve sulla parte infer. del t. delle prime 8 cc.; qualche fiorit. ma complessivam. discreto esempl. con barbe.
Reference : 89820
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Nouveau manuel complet du vinaigrier et du moutardier. Suivi de nouvelles recherches sur la fermentation vineuse. Nouvelle édition revue, corrigée, augmentée et ornée de figures par Fr. Malepeyre.
Paris, Roret, 1854. In-16, XII, 290 pp. (+ 72 pp. catalogue Roret), débroché, dos brisé. Une planche dépliante.
Rousseurs ; couverture usagée.
Nouveau manuel complet du vinaigrier et du moutardier suivi de nouvelles recherches sur la fermentation vineuse. Nouvelle édition revue, corrigée, augmentée et ornée de figures par M. Fr. Malepeyre.
P., Roret, 1854. In 18 broché, ccouverture illustrée, (dos cassé), XII - 290 pp. + catalogue de 71 pp. avec 12 figures sur une grande planche dépliante.
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Nouveau manuel complet du VINAIGRIER traitant de la fabrication des vinaigres, de l'acide pyroligneux et des acetates contenant les formules des divers vinaigres composés pour la table, la toilette et la pharmacie, suivi du manuel du MOUTARDIER. Nouvelle édition entièrement revue, corrigée et ornée de figures.
1887 Paris, Librairie encyclopédique de Roret (Manuel Roret), 1887, in 12 broché, VIII-424 pages et 52 pages de "Catalogue" ; rares rousseurs ; couverture illustrée.
...................... Photos sur demande ..........................
Phone number : 04 77 32 63 69
Nouveau manuel complet du vinaigrier traitant de la fabrication des vinaigres de l'acide pyroligneux et des acétates contenant les formules des divers vinaigres composés pour la table, la toilette et la pharmacie suivi du manuel du moutardier.
Librairie encyclopédie de Roret. 1887. In-16. Broché. Etat d'usage, Tâchée, Coiffe en pied abîmée, Quelques rousseurs. 424+36 pages - quelques figures en noir et blanc dans le texte - coiffes abîmées - dos plié - 1er plat tâché - 2ème plat et les 36 dernières pages désolidarisés - papier jauni.. . . . Classification Dewey : 600-TECHNIQUE (SCIENCES APPLIQUEES)
Nouvelle édition entièrement revue, corrigée et ornée de figures. Classification Dewey : 600-TECHNIQUE (SCIENCES APPLIQUEES)
