Edit. Kramer, Paris, (1937). In-8 gr., tela edit., pp. 184. Questa squisita raccolta si occupa di Hors-d'oeuvre - plats d'oeufs froids - entres au fromage - entres de gibier: 512 recettes clairement exposes et conseils pratiques, 24 planches illustres en couleurs de 58 plats diffrents et 31 illustrations en noir. L'A., Pellaprat, est Professeur en chef aux Ecoles de Cuisine du Cordon Bleu'.Esemplare ben conservato.
Reference : 89776
Libreria Malavasi
Sergio Malavasi
Largo Schuster 1
20122 Milano
Italy
+39 02 804607
par virement bancaire - contre remboursement (pour clients en Italie seulement) - paypal
Paris, Comptoir Français du Livre, 1938, in-4, cartonnage toilé éd., jaquette photos coul. éd., 186 pp., 24 pp. ill. en coul., 31 photos en noir de recettes "pas à pas", Table des matières, Très bel ouvrage de ce grand chef de cuisine français avec 512 recettes clairement exposées et accompagnées de conseils pratiques. Très bons chapitres sur les entrées de gibiers chaudes et les entrées au fromage. Belle illustrations couleur ainsi que des photographies en noir de recettes "pas à pas". Très bon état
Paris, Edition du comptoir francais du livre , 1937; in-8, 183 pp., cartonnage de l'éditeur.
.
DU COMPTOIR FRANCAIS DU LIVRE. 1949. In-4. Cartonnage d'éditeurs. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 183 pages. Quelques planches illustrées en couleurs et en noir et blanc.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
512 recettes. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
JACQUES KRAMER. 1951. In-4. Relié. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Coiffe en tête abîmée, Intérieur acceptable. 184 pages - 512 recettes clairement exposées et conseils pratiques - 24 planches illustrées en couleurs de 58 plats différents et 31 illustrations en noir - coins frottés - mors abîmés.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
COMPTOIR FRANCAIS DU LIVRE. 1946. In-4. Relié. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 183 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs et en noir et blanc hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire