‎DUBOIS Urbain‎
‎LE GRAND LIVRE DES PATISSIERS ET DES CONFISEURS.‎

‎Orné de 400 belles gravures. Septième édition. Ouvrage en un volume. Flammarion, Paris, s.d. (1920 ca.). In-4 p. (mm. 300x224), p. pelle coeva, ricca decoraz. a secco ai piatti, dorso a cordoni (restaurato) con tit. oro, pp. XXIV,432, bella antiporta in tinta relativa ad un grand buffet de bal, molto ben illustrato da 415 figure inc. su legno (in 96 tavole) nel t., tutte dettagliatamente descritte. Questo prezioso volume è dedicato agli entremets sucrés (chauds et froids - garnitures et sauces - crème Saint-Honoré - grosses pièces de patisserie sur socle et tambour) e alle pièces ornementales (modèles de grands socles et de grands gradins en pastillage - grand pièces montées de patisserie - gateaux de mariage - petites pièces de cofiseurs, ecc.).Cfr. Vicaire, p. 291 e Bitting p. 131 che citano la prima ediz. del 1883 in 2 volumi Lievi fiorit. alle prime e ultime 2 carte, altrim. esemplare ben conservato.‎

Reference : 89767


‎‎

€380.00 (€380.00 )
Bookseller's contact details

Libreria Malavasi
Sergio Malavasi
Largo Schuster 1
20122 Milano
Italy

malavasi@libreriamalavasi.com

+39 02 804607

Contact bookseller

Payment mode
Cheque
Transfer
Others
Sale conditions

par virement bancaire - contre remboursement (pour clients en Italie seulement) - paypal

Contact bookseller about this book

Enter these characters to validate your form.
*
Send

3 book(s) with the same title

‎COLLECTIF‎

Reference : RO30081446

‎GRAND LIVRE DES PATISSIERS ET DES CONFISEURS‎

‎***. non daté. In-4. Broché. A restaurer, Plats abîmés, Dos abîmé, Mouillures. 432 pages. Nombreuses planches illustrées de gravures en noir et blanc. Manque le premier plat, la page de titre, commence à la page 3. Manque le dos, pages détachées.. . . . Classification Dewey : 641-Nourriture et boisson‎


‎ Classification Dewey : 641-Nourriture et boisson‎

Logo SLAM Logo ILAB

Phone number : 05 57 411 411

EUR199.00 (€199.00 )

‎[PATISSERIE, CONFISERIE] - URBAIN-DUBOIS - ‎

Reference : 201809215

‎Le grand livre des patissiers et des confiseurs. ‎

‎Paris, Ernest Flammarion editeur, (1920); in-4, 432 pp., cartonnage de l'éditeur. Très bon état -septieme edition -orné de 400 belles gravures - percaline rouge d'éditeur.‎


‎Très bon état -septieme edition -orné de 400 belles gravures - percaline rouge d'éditeur.‎

Phone number : 03 89 24 16 78

EUR400.00 (€400.00 )

‎URBAIN-DUBOIS Félix‎

Reference : 30538

(1928)

‎Grand livre des pâtissiers et des confiseurs‎

‎1928, Flammarion, in-folio broché de 432 pages, couverture rouge, titrage noir, huitième édition, inclut le répertoire des maisons et des produits recommandés, ouvrage renfermant 96 planches gravées, 415 dessins, modèles de pâtisserie ou de confiserie | Etat : Mauvais état, couverture défraîchie, abimée et détachée, reliure inexistante (Ref.: G3103)‎


‎Flammarion‎

Les Kiosques - Toulon

Phone number : 04 94 913 130

EUR200.00 (€200.00 )
Get it on Google Play Get it on AppStore
The item was added to your cart
You have just added :

-

There are/is 0 item(s) in your cart.
Total : €0.00
(without shipping fees)
What can I do with a user account ?

What can I do with a user account ?

  • All your searches are memorised in your history which allows you to find and redo anterior searches.
  • You may manage a list of your favourite, regular searches.
  • Your preferences (language, search parameters, etc.) are memorised.
  • You may send your search results on your e-mail address without having to fill in each time you need it.
  • Get in touch with booksellers, order books and see previous orders.
  • Publish Events related to books.

And much more that you will discover browsing Livre Rare Book !