‎CHATILLON-PLESSIS‎
‎LA VIE A' TABLE A' LA FIN DU XIX SIECLE.‎

‎Thorie pratique et historique de gastronomie moderne. Librairie de Firmin-Didot, Paris, 1894. In-16 gr. (mm. 198x130), mz. pelle coeva con ang., dorso a cordoni con titolo oro, taglio sup. dorato, pp. (4),411, illustrato da 170 gravures hors texte ou dans le texte sur la vie d'autrefois et la vie d'aujourd'hui, anche a p. pagina, incluse 2 tavole pi volte ripieg., (come da Indice). L'opera tratta: Physiologie - Discussions - Moeurs et mode pratique - Service de la table et des rceptions - Le boire - La cuisine - Grandes recettes culinaires du sicle - La ptisserie - Les restaurants - Nouveaux classiques de la table - Mlanges et fantasies.Esemplare ben conservato.‎

Reference : 144039

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