‎CAREME (Antonin)‎
‎Le Patissier royal parisien ou traité élémentaire et pratique de la patisserie ancienne et moderne suivi d'observations utiles aux progrès de cet art et d'une revue critique des grands bals de 1810 et 1811. Troisième édition revue, corrigée et augmentée. Ouvrage orné de 41 planches dessinées par l'auteur, comprenant 182 sujets gravés au trait par MM. ?ormand fils, Hibon et Thierry. .‎

‎Paris Renouard, Tresse, Royer, Mansut, Maison, Dauvin et Fontaine 1841 Deux volumes in-8, xv-xcii-399 pp. et 443 pp. 41 planches hors-texte dont un frontispice. Portrait d'Antonin Carème en bleu. Demi-reliure de chagrin noir (reliures XIXème)‎

Reference : 4375

‎Exemplaire en état médiocre. Reliures frottées et partiellement fendues aux mors, manques de cuir au dos, déchirures et petites taches d'oxydation, quelques pages détachées aux marges déchirées (mais présentes), un cahier manquant (p 353 à 368) a été anciennement remplacé par une copie manuscrite. Ouvrage d'une grande rareté. Libraire membre du S.L.A.M. (Syndicat national de la Librairie Ancienne et Moderne) et de la L.I.L.A. (Ligue Internationale de la Librairie Ancienne). N'hésitez pas à prendre contact par mail pour des photographies et des détails supplémentaires, pour des recherches ou des estimations de livres anciens et rares.‎