Write to the booksellers
POURIAU Armand Florent:
La laiterie. Art de traiter le lait de fabriquer le beurre et les principaux fromages français et étrangers.
Paris, Librairie Audot, Niclaus et Cie, 1874. In-12 de [X]-516-12 pages, plein toile bleue, étiquette de titre bordeaux au dos, premier plat de couverture conservé (reliure moderne).
Reference : 20413
Illustré de 200 figures gravées in-texte. Deuxième édition considérablement augmentée par rapport à la première parue deux avant: elle compte près de 100 pages et cent figures de plus. Plusieurs chapitres consacrés à la fabrication du beurre, les ustensiles et les lieux de productions en France, en Suisse et en Italie ainsi que le commerce du beurre (transport d'Italie à Marseille, etc.) et sa conservation (chapitre 1 à 10). Les douze chapitres suivant sont consacrés aux fromages: un vrai régal! Les 12 dernières pages sont le catalogue de l'éditeur. Bon exemplaire.
Bookseller's contact details
ILLIBRAIRIE | Bombadil SA
Monsieur Alexandre Illi
20 Grand'Rue
1204 Genève
Switzerland
+4122 310 20 50
Payment mode
Sale conditions
Conformes aux usages de la librairie ancienne et moderne, tous les ouvrages sont complets et en bon état, sauf mention contraire. Les prix indiqués sont nets, les frais d’expédition sont à la charge du destinataire et seront précisés au moment de la commande. Les commandes peuvent être transmises par téléphone, par correspondance et par courriel. Vous pouvez venir chercher vos livres à la librairie, après vous être assurés de leur disponibilité.
4 book(s) with the same title
LA LAITERIE, art de traiter le lait, de fabriquer le beurre et les principaux fromages français et étrangers, par A.-F. Pouriau,
Paris Audot, Lebroc et Cie 1881 in-12 demi-basane un volume, reliure demi-basane marron foncé in-douze (binding half basane in-12)(18,2 x 11,7 cm), dos long (spine without raised band), décoré or (gilt decoration), titre frappé or (gilt title) avec triple filets "or" de part et d'autre du titre, triple filets "or" en place des nerfs et en tête et en pied, papier imitation percale granitée couleur chocolat aux plats, toutes tranches lisses, marque page en tissus, Ex-Libris "BROGLIE" frappé "or" en pied, orné de 306 figures in-texte en noir, 564 pages, sans date (1881) à Paris : Audot, Lebroc et Cie Editeur,
3e Edition......RARE....en trés bon état (very good condition). en trés bon état
La laiterie. Art de traiter le lait, de fabriquer le beurre et les principaux fromages français et étrangers. Cinquième édition.
P., Audot, 1895. Fort volume n 12 ,1/2toile VII pp., 898 pp., 423 illustrations dont 2 hors texte dépliants.,bon état ,couverture cartonée illustrée
Ouvrage extrêmement complet : laiterie, procédés de conservation, industrie beurrière, industrie fromagère.
La Laiterie Art de traiter le lait de fabriquer le beurre et les principaux fromages francais et etrangers
Audot Lebroc et Cie III-564 pages in-12. Sans date. Demi-Cuir orné de motifs dorés au dos. III-564 pages. 3ème édition. Avec de nombreuses gravures en noir
Etat correct. Reliure frottée aux plats et aux coupes. Intérieur avec de nombreuses rousseurs laissant une lecture très satisfaisante
La laiterie - Art de traiter le lait, de fabriquer le beurre et les principaux fromages français et étrangers
Librairie Audot. Non daté. In-12. Broché. A relier, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Rousseurs. 564 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir e blanc,dans le texte. Quelques mouillures et nombreuss rousseurs n'altérant pas la lecure. Dos cassé Ouvrage à relier. 1r plat désolidarisé.. . . . Classification Dewey : 630-Agriculture et techniques connexes
3ème édition. Classification Dewey : 630-Agriculture et techniques connexes
