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ROQUES Joseph:
Nouveau traité des plantes usuelles, spécialement appliqué à la médecine domestique, et au régime alimentaire de l'homme sain ou malade.
A Paris, P. Dufart, 1837-1838. 4 volumes in-8 de [4]-574; [4]-592; [4]-560 et [4]-599 pages, demi-basane blonde à petits coins, dos lisses ornés de fleurons, roulettes, filets, titre et tomaison dorés, tranches mouchetées. Supra-libros "Senn Dr." au bas des dos.
Reference : 12897
Edition originale rare. Plus qu'une simple énumération des végétaux utiles à la médecine, Joseph Roques donne ici un excellent traité relatif aux plantes alimentaires et à la gastronomie. Il donne pour chaque plante : une description botanique complète, l'intérêt de son utilisation en médecine et également de nombreuses recettes de cuisine (soupe aux choux, garbure des Pyrénées, perdrix aux choux, tomates farcies à la Grimod, etc.) Rousseurs. Vicaire, Bibliographie gastronomique 750; Pritzel, Thesaurus literaturæ botanicæ, 7760. Illustré XXe
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Nouveau traité des plantes usuelles spécialement appliqué à la médecine domestique et au régime alimentaire de l homme sain ou malade
Paris Librairie de P. Dufart quai malaquail No7 et à Saint pétersbourg chez J.F Hauer et Cie 1837/1838 - 4 volumes In8 reliés demi chagrin à coins dos à 5 nerfs piéce de titre 574, 592, 560 et 599 pages le quatrième et dernier volume contient en supplement un index manuscrit de 20 pages
Très bon état. Reliure récente signée (Armelle Guégant)Roques (Joseph) 1772-1850 médecin Français ami de Grimod de la Reynière membre du jury dégustateur institué par ce dernier. Le traité des plantes usuelles ici en édition originale est un des grands traité de gastronomie du début du XIXe siècle.excellent traité relatif aux plantes alimentaires et à la gastronomie. pour chaque plante une description botanique complete, l'interet de son utilisation en médecine et de nombreuses recettes de cuisine.Agréable exemplaireLes 4 volumes
Nouveau traité des plantes usuelles, spécialement appliqué à la médecine domestique, et au régime alimentaire de l'homme sain ou malade
Paris, P. Dufart / Saint-Petersbourg, J.-F. Haüer, 1837-1838. Quatre tomes en quatre volumes in-8, 547 pp., 592 pp., 560 pp. et 599 pp., demi basane émeraude, dos à nerfs sobrement orné (petits frottements et épidermures, rousseurs).
Edition originale. Traité de botanique contenant également quelques recettes de cuisine. Tampon de colportage aux pages de faux-titre, ex-libris au tampon. * Voir photographie(s) / See the picture(s). * Membre du SLAM et de la LILA / ILAB Member. La librairie est ouverte du lundi au vendredi de 14h à 19h. Merci de nous prévenir avant de passer,certains de nos livres étant entreposés dans une réserve.
