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SPETZ Georges:
L'Alsace gourmande. Poëme gastronomique suivi de cent quarante recettes alsaciennes.
Strasbourg, Revue Alsacienne, 1914. Grand in-8 broché de 181-[7] pages, couverture à rabats illustrée en deux tons au premier plat, décor monocolore au second.
Reference : 12543
Illustré de 20 encadrement et de 40 vignettes in-texte par Jeanne Riss, le tout en bleu-vert. Au sommaire des recettes: La choucroute (bien entendu), le pâté de foie gras, viandes de boucherie et gibier-poil, volaille de basse-cour et gibier-plumes, les poissons, écrevisses, escargots et grenouilles, les pâtés, pâtisseries et gâteaux, légumes, champignons et truffes, les fruits, les liqueurs et les vins. Légères auréoles en bords de couverture.
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L'Alsace Gourmande Poème gastronomique suivi de Cent quarante recettes alsaciennes par Georges Spetz avec vingt encadrements et quarante vignettes par Melle Jeanne Riss.
1914 Strasbourg, Revue Alsacienne, 1914 ; grand in-8°, broché couverture rempliée crème illustrée d'un décor gastronomique sur les 2 plats, en jaune et ocre au 1er plat , titre en noir ; 181, (2)pp. Chaque page est encadrée d'un filet bleu-vert. Les encadrements et vignettes à sujets gastronomiques sont tirés en bleu vert.
Bon exemplaire. ( CO2)
L'ALSACE GOURMANDE Poème gastronomique suivi de cent quarante recettes alsaciennes avec vingt encadrements et quarante vignettes par Mlle Jeanne RISS.
Strasbourg, Revue Alsacienne, 1914. Grand in-8 (18.5x26.5cm) broché, couverture illustrée rempliée, 181 pp. Avec 20 encadrements et 40 vignettes de Jeanne Riss. TB état.
