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Lizambard Martine Dumas Matthieu Leser Nicolas
Beignets & soufflés
Éd. France loisirs 2006 118 pages in8. 2006. Cartonné. 118 pages.
Reference : 96104
ISBN : 9782744195013
French édition -Le livre présente des marques de manipulations et/ou de lecture sur la couverture et/ou les pourtours mais reste en bon état d'ensemble.Expédition soignée avec suivi postal dans une enveloppe à bulles depuis la France
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La Bonne cuisine n° 116 - Février - Mars 1994 : Les soufflés - le boeud en daube - la choucroute - Les vins blancs du Jura - Les beignets - Le roquefort - L'heure du thé - Les crêpes flambées - Les petits agrumes -etc.
Socpress. 1994 :. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 82 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte. Fiches géantes détachables, 1 manquante.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire : La bonne cuisine a testé - Les soufflés - le boeud en daube - la choucroute - Les vins blancs du Jura - Les beignets - Le roquefort - L'heure du thé - Les crêpes flambées - Les petits agrumes -etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
300 manières d'accommoder les plats sucrés et les confitures. Oeufs au sucre - Soufflés - Crèmes - Entremets de fruits - Gâteaux d'entremets - Crêpes - Beignets - Flans - Tartes et tartelettes - Meringues - Biscuits et gauffres - Gâteaux et galettes de ménage - Confitures - Gelées - Sirops et liqueurs.
Paris, Albin Michel, Encyclopédie Culinaire, sd, in-12 (12x19cm), broché, 263p. Bon état. Couverture en couleur par Robert Sallès.
