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Laure Buisson
Blanquette
Jean-Claude Lattès 2000 in8. 2000. Broché. Rien de tel qu'une bonne blanquette de veau pour assassiner son mari... Étonnant? Non si l'on sait ajouter dans la recette à côté d'une masse de viande d'un riz bien parfumé et de quelques légumes du Tranxène en plusieurs cachets écrasés jusqu'à ressembler à de la maïzena avant de tout laisser mitonner. Bien gentiment. Amoureusement. Après quoi on passe le bouillon dans un fin linge blanc on fait fondre le beurre dans une autre casserole on ajoute encore une cuillerée à soupe de Tranxène. À la place de la fécule. Doucement on mélange le tout on remue jusqu'à ébullition on surveille l'éventuelle formation de grumeaux. C'est un moment important surtout quand il s'agit d'empoisonner son mari. Un brin de céleri pour annihiler l'âcreté du somnifère et le tour est joué le plat dressé... Pour son premier roman Laure Buisson a choisi l'amour. Pas n'importe quel amour celui d'une femme qui se décide après 32ans à en finir avec un homme qu'elle aime trop. En finir avec lui. Femme sacrifiée à l'autel du mariage bonne mère et sublime cuisinière la narratrice brosse en une langue savoureuse implacable forcément implacable et limpide maintenue par le fil de l'émotion un portrait de l'amour qui fait d'elle-même une formidable criminelle. --Céline Darner
Reference : 76496
ISBN : 9782709621373
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5 book(s) with the same title
MENU - SOCIETE COOPERATIVE DES PRODUCTEURS DE BLANQUETTE
***. Non daté. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 1 menu vierge de format A4 avec une illustration dans le coin supérieur gauche et des écritures imprimées sur le coté gauche.. . . . Classification : 600-Gravures XIXeme Noir et Blanc
"""La blanquette de Limoux-Coopérative"". Possibilité de vente par plusieurs exemplaires. Classification : 600-Gravures XIXeme Noir et Blanc"
CHEZ VOUS LA JOIE DE VIVRE A LA MAISON - N°22 NOVEMBRE 1959 - BONNES RECETTES POUR TOUTES LES MENUS LES PLUS ECONOMIQUES - Alouette sans tête à la provençale - biftecks aux oignons - biscuit aux pores - bitokes à la russe - blanquette de veau etc.
IMP. DE SCEAUX. 1959. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 65 pages - quelques illustrations en noir et blanc dans le texte - illustration en couleurs sur le 1er plat - coins frottés.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Alouette sans tête à la provençale - biftecks aux oignons - biscuit aux pores - bitokes à la russe - blanquette de veau - gnocchi à la romaine - omelette norvégienne - toasts au chocolat - tourte à la viande - tranches de merlan aux moules - oitage au vert - pannequets aux crevettes - gâteau briard - croquettes de morue etc... Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
CUISINE DE FETE : Homards à la Russe - Coquille saint-Jacques en papillotte - Blanquette de lote- Risotto aux légumes nouveaux - etc.
GLENAT. 2000. In-4. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 48 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
SOMMAIRE : Homards à la Russe - Coquille saint-Jacques en papillotte - Blanquette de lote- Risotto aux légumes nouveaux - etc. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Toute la cuisine française - Recettes de cuisine familiale :Tourne-dos à la Rossini, blanquette de veau, ris de veau, cervelas, crépinettes en côtelettes, ortolans et gelinottes, escargots Narbonnais, Marrons chantilly, Beurre d'anchois, sauce blonde,etc.
Non précisé. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Plats abîmés, Dos abîmé, Papier jauni. 415 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc, dans le texte. Frontispice en noir et blanc.1er plat manquant. 2ème plat abîmé et désolidarisé. Nombreux manques au dos. Quelques rousseurs. Vendu en l'état.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Sommaire : Terme de cuisine - Ingrédients & condiments - Sauces : Beurre d'anchois, sauce blonde, matelote vierge / Tourne-dos à la Rossini, blanquette de veau, ris de veau, cervelas, crépinettes en côtelettes, ortolans et gelinottes, escargots Narbonnais, Marrons chantilly,etc. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
La cuisine simplifiée - 200 recettes : Blanquette de veau réchauffée - chou farci - civet d elièvre - poissons meunières - brandade demorue - rissoles de saumon - pommes de terre frites - pommes de terre au lait - Aïoli - nègre en chemise - etc
Maison de la Bonne presse. 1939. In-12. Broché. Etat d'usage, Plats abîmés, Dos abîmé, Papier jauni. 203 pages, non coupées. Quelques pliures.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Sommaire : Blanquette de veau réchauffée - chou farci - civet d elièvre - poissons meunières - brandade demorue - rissoles de saumon - pommes de terre frites - pommes de terre au lait - Aïoli - nègre en chemise - poires à la Condé,etc. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
