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Lagorce Stephan
Espumas
Hachette Pratique 2011 72 pages 20x17x1cm. 2011. Broché. 72 pages.
Reference : 70138
ISBN : 9782012304376
French edition. Le livre présente des traces de stockage et d'usure sur la couverture ou les pourtours mais reste en très bon état d'ensemble. Envoyé dans un emballage adapté depuis la France
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5 book(s) with the same title
Tout siphon. 30 recettes de mousses et d'espumas.
Genève, éd. Minerva, mars 2008, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage, couv. photo coul. éd., 72 pp., papier glacé, très nb. photos coul., sommaire, technique, recettes, index des recettes, Le siphon est l'ustensile de cuisine tendance s'il en est. C'est l'appareil qui a rendu la Chantilly maison inratable, mais surtout, tombé entre les mains des chefs, il est devenu un auxiliaire indispensable pour réaliser les espumas, ces mousses aériennes aux saveurs délicates que l'on a tous envie de goûter. Jean-Charles Karmann nous propose 30 recettes savoureuses et simples à réaliser, avec un mode d'emploi du siphon et de ses cartouches de gaz. Très bon état
Espumas et chantilly. Recettes au siphon, verrines, cocktails, desserts.
Coll. "Petits plats", Paris, éd. Marabout, 2008, in- carré, cartonnage, couv. photos coul. éd., 64 pp., papier glacé, très nb. photos coul., sommaire, le matériel, "Voici enfin une trentaine de recettes simples et gourmandes à réaliser avec le nouvel ustensile incontournable : le siphon ! Epatez vos convives, en un tour de main : grâce à ce livre, espumas et chantillys n'auront plus de secrets pour vous. De l'entrée au dessert, sans oublier les cocktails et digestifs, n'hésitez plus et lancez-vous dans cette nouvelle cuisine tendance.." Pas courant Très bon état
Espumas et siphons
Saep 2011 96 pages 22x12x1cm. 2011. Broché. 96 pages.
french édition - Le livre présente des marques de stockage et de lecture sur la couverture et/ou les pourtours mais reste en tres bon état d'ensemble. Expédition soignée sous blister dans une enveloppe à bulles depuis la France
Sylvie Ait-Ali- De yparraguirre danièle- rina nura
Reference : RO20263519
(2014)
ISBN : 2822603782
Lot de 3 ouvrages : Cremes, Mousses Et Espumas, 100 recettes + Tartes et gâteaux de grand-mère, 100 recettes - Collection Cuisine tendance + Gratins, crumbles & clafoutis
ESI / FRANCE LOISIRS. 2010-2014. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 193 + 193 + 64 pages illustrées en couleur. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
9782822603775 + 9782822603782 + 9782298030853 Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Espumas mousses et smoothies - recettes
DELTA 2000. 2008. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement pliée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 95 pages illustrées en couleur - couverture rempliée. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
