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Jean-François Piège
Le poisson a sa façon
Sans date.
Reference : 500179067
Bon état
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Le Guide du Fermier, ou Instructions pour élever, nourrir, acheter & vendre les Bêtes à cornes, les Brebis, les Moutons, les Agneaux et les Cochons. Contenant les symptômes de leurs Maladies. Les Remèdes pour les guérir. Le choix de leur nourriture, de leurs pâturages. La maniere de leur en former de convenables. Les moyens de faire le meilleur Beure & différentes especes de Fromages. La façon d'élever la Volaille, les Dindons, les Oies, les Canards, les Pigeons, & même les Outardes, les Paons, les Faisans, les Perdrix & les Lapins domestiques. Avec la maniere de former des Viviers & d'y nourrir & entretenir le Poisson & autres particularités nécessaires à un fermier & toutes sortes de Personnes qui font valoir des Biens de campagne. Traduit de l'anglois sur la quatrième Edition.
A Paris, chez J.P. Costard, Libraire, 1770, deux parties reliées en 1 volume in-12 de 100x175 mm environ, (1) f., 1 faux-titre, 1 titre, 263 pages, 1 faux-titre, 1 titre, 262 pages, (1) f. Pleine basane marbrée fauve, dos à 5 nerfs portant titres dorés sur pièce de titre havane, orné de caissons à fleurons et motifs dorés, coupes dorées, tranches rouges, gardes marbrées. Coins émoussés, quelques marque sur le cuir, des rousseurs, sinon bon état.
Arthur Young (1741-1820) était un agriculteur et agronome britannique. Auteur de nombreux ouvrages, il eut de son vivant une grande renommée. Son Voyages en France, paru en 1792, livre des informations précieuses sur la France rurale. Merci de nous contacter à l'avance si vous souhaitez consulter une référence au sein de notre librairie.
Le Guide du fermier, ou Instructions pour élever, nourrir, acheter & vendre les bêtes à cornes, les brebis, les moutons, les agneaux & les cochons ; contenant les symptômes de leurs maladies ; les remèdes pour les guérir ; le choix de leur nourriture, de leurs pâturages ; la manière de leur en former de convenables ; les moyens de faire le meilleur beurre & différentes espèces de fromages ; la façon d'élever la volaille, les dindons, les oies, les canards, les pigeons, & même les outardes, les paons, les faisans, les perdrix & les lapins domestiques. Avec la manière de former des viviers, & d'y nourrir & entretenir le poisson, & autres particularités nécessaires à un fermier & à toutes les personnes qui font valoir des biens de campagne ; traduit de l'Anglois sur la quatrième édition. Nouvelle édition
Paris Fournier 1790 2 parties en un vol. in-12 basane fauve marbrée, dos à nerfs cloisonné et fleuronné, pièce de titre cerise, encadrement de simple filet à froid sur les plats, tranches marbrées [Rel. de l'époque], un mors inférieur légèrement fendu
titre, 259 pp., titre de relais, 258 pp.Quérard X, 555. Musset-Pathay, 742. La première édition de cette traduction du Farmer's guide in hiring and stocking farms était parue en 1770, reprise en 1782. Le célèbre agronome anglais Arthur Young (1741-1820) est plus connu en France pour ses divers voyages, mais sa production proprement technique est importante et considérable
