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Fillon Francois
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Michel albin SA 2015 320 pages 14 6x3 2x21 8cm. 2015. Broché. 320 pages.
Reference : 500150267
ISBN : 9782226318992
Très bon état
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Démons et Merveilles
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Manuel des Amphytrions contenant un traité de la dissection des viandes à table, la nomenclature des menus les plus nouveaux pour chaque saison et des élémens de politessse gourmande. Ouvrage indispensable à tous ceux qui sont jaloux de faire bonne chère, et de la faire faire aux autres. Orné d'un grand nombre de planches gravées en taille-douce. Par l'auteur de l'Almanach des Gourmands. 1808. Préface et notes de Misette Godard.
Paris a. m. métailié 1983 In-8 (h. 22 cm.) 292 pp. couverture souple.
Bon état. Libraire membre du S.L.A.M. (Syndicat national de la Librairie Ancienne et Moderne) et de la L.I.L.A. (Ligue Internationale de la Librairie Ancienne). N'hésitez pas à prendre contact par mail pour des photographies et des détails supplémentaires, pour des recherches ou des estimations de livres anciens et rares.
L'Art de se faire aimer par son mari. Préface par la Vicomtesse de Renneville. Ilustrations de Henriot.
Paris Ed. Rouveyre et G. Blond 1884 In-12, 51 pp. basane maroquinée, fer monogrammé sur le plat supérieur, dos à nerfs.
Rare ouvrage. Mention de troisième mille. "L'art de se faire aimer par son mari contient en quelques pages seulement tout le bonheur de la femme, du mari lui-même, et des enfants qui naissent de ce mariage. A l'heure où la société s'écroule, où les idées nouvelles et égalitaires tendent à supprimer Dieu, la religion, et les lois saintes et bénies de nos pères et de nos mères, qui savaient faire de leur intérieur, le cénacle respécté de la famille, cette petite brochure est une rosée bienfaisante, et mérite l'attention, non seulement, des jeunes filles et des jeunes femmes, mais encore l'approbation de tous les gens de bien". Libraire membre du S.L.A.M. (Syndicat national de la Librairie Ancienne et Moderne) et de la L.I.L.A. (Ligue Internationale de la Librairie Ancienne). N'hésitez pas à prendre contact par mail pour des photographies et des détails supplémentaires, pour des recherches ou des estimations de livres anciens et rares.
La Cuisiniere bourgeoise, suivie de l'Office, a l'usage de tous ceux qui se melent de dépenses de Maisons. Contenant la manière de connoître, de disséquer et servir toutes sortes de viandes [...] La façon de faire des Menus pour les quatre Saisons, & des Ragoûts des plus nouveaux ; une explication de termes propres & à l'usage de la Cuisine & de l'Office ; & une Liste alphabétique des ustensiles qui y sont nécessaires.
Paris Nyon le jeune 1788 In-12 (17,5 x 10,5 cm) 675 pp. reliure bradel cartonnée recouverte de papier dominoté (reliure moderne). Quelques taches et mouillures.
L'auteur, principalement connu pour ce manuel de cuisine, nous reste inconnu. Paru pour la première fois en 1746, cet ouvrage connut de très nombreuses réimpressions, augmentations et révisions jusqu'au milieu du XIXe siècle. Soucieux de rendre accessible la cuisine à des classes sociales de niveaux différents, Menon donne des conseils pour éviter les dépenses, simplifier les méthodes culinaires et réussir à pratiquer une "Cuisine Bourgeoise" de la qualité d'une "Cuisine opulente". Dans "l'avertissement pour cette nouvelle édition", l'auteur "avertit le Public que ce Livre a été contrefait en Province [voir l'édition lyonnaise de 1783 et celle prétendument parisienne de 1786]. L'amour de la vérité et celui de ma propre réputation, me forcent à déclarer que cette contrefaction est remplie de fautes [.]. Celui qui l'a travaillé après moi, ne fait ni cuisine, ni office [.]. La bonne édition est celle de 1779, d'après laquelle nous avons imprimé la présente d'un caractère plus fin, pour la réduire à un seul Volume". En outre, l'édition de 1788 "est augmentée d'une quantité d'apprêts nouveaux pour la Cuisine et pour l'Office, et de plusieurs Menus pour les quatre Saisons." Un classique de la gastronomie domestique. Libraire membre du S.L.A.M. (Syndicat national de la Librairie Ancienne et Moderne) et de la L.I.L.A. (Ligue Internationale de la Librairie Ancienne). N'hésitez pas à prendre contact par mail pour des photographies et des détails supplémentaires, pour des recherches ou des estimations de livres anciens et rares.
L'Ecole de la mignature dans laquelle on peut aisément apprendre à peindre sans maître, ainsi que les secrets de faire les plus belles couleurs ; l'Or bruni, & l'Or en coquille. Avec la méthode pour étudier l'art de la peinture, tant à fresque, en détrempe, & à l'huile, que sur verre, en émail, moaïque et damasquinure. Nouvelle édition revue et corrigée avec soin.
Paris J. B. G. Musier 1766 In-12 (h. 17,5 cm.), (2)-vi-(10)-179 pp. demi-reliure à coins de maroquin rouge, tranches dorées (reliure signée de Beltz Niédrée).
Bel exemplaire dans une sobre et élégante reliure du XIXème siècle. Libraire membre du S.L.A.M. (Syndicat national de la Librairie Ancienne et Moderne) et de la L.I.L.A. (Ligue Internationale de la Librairie Ancienne). N'hésitez pas à prendre contact par mail pour des photographies et des détails supplémentaires, pour des recherches ou des estimations de livres anciens et rares.
Béatrice Casadesus. 1972-1977, Faire le point.
Poitiers Musée de Poitiers 1977 In-4 (h. 25 cm.) 56 pp. broché.
Nombreuses illustrations. Très bon état. Libraire membre du S.L.A.M. (Syndicat national de la Librairie Ancienne et Moderne) et de la L.I.L.A. (Ligue Internationale de la Librairie Ancienne). N'hésitez pas à prendre contact par mail pour des photographies et des détails supplémentaires, pour des recherches ou des estimations de livres anciens et rares.
