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Merrell James Gordon-Smith Clare
Vinaigre
Gründ 1997 1x20x20cm. 1997. Relié.
Reference : 500126491
ISBN : 9782700060126
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Le livre du vinaigre d'Emily Thacker.
Nyon, Editions Reuille, 1995. In-4 broché, couverture illustrée. Illustrations in-texte en noir.
Au sommaire: Restez jeune à jamais - Le vinaigre combat les maladies - D'où vient le vinaigre ? - Le vinaigre au fil de l'histoire - La fabrication du vinaigre - Fiers d'être parmi les cornichons ! - La cuisine au vinaigre.
Nef (La) du parfait vinaigrier sur laquelle doit voguer le créateur de ce fluide subtil qui donne de l'esprit aux cornichons et à leurs congénères. Traité en manière de dialogue à tous nécessaire pour connaitre et pratiquer les précieuses recettes du vinaigre de qualité
1951 Lyon, Aux Deux Collines (Marius Audin, imprimeur), 1951 ; in-12, broché ; 116, (4) pp., couverture rempliée lie-de-vin, et 8 bois gravés hors-texte de Jean Chièze, dont les deux portraits des auteurs. Edition originale, avec envoi autographe signé de Mathieu Varille exemplaire N°35 des 500 du tirage unique sur beau vergé pur chiffon épais ; Rare ouvrage entièrement consacré au vinaigre : histoire, fabrication artisananle, chimie, variétés, utilisation en conserves, les cornichons, les câpres, les marinades, vinaigrettes, vinaigres aromatiques, sauces, etc. Bel exemplaire, le dos est légèrement insolé.
Rare ouvrage entièrement consacré au vinaigre : histoire, fabrication artisananle, chimie, variétés, utilisation en conserves, les cornichons, les câpres, les marinades, vinaigrettes, vinaigres aromatiques, sauces, etc. Bel exemplaire, le dos est légèrement insolé ainsi que les pages de garde.
Divers emplois du vinaigre
Syndicat des fabricants de vinaigres de France, s.d. (années 30). Plaquette in/12 couverture imprimée, 28 p.
Le vinaigre est indispensable : on l’emploi tant dans la cuisine, que pour la toilette, le ménage, la médecine, les soins vétérinaires, l’arboriculture, l’horticulture.
"Vinaigre de vin".
19530 1 in-folio P.L.V. sur carton signée à droite, (1950), 39.7 x 29.2 cm.
Marcel Juseret (1895-1965) dit CELLO, est un affichiste, caricaturiste et dessinateur sportif français. Discret, pourtant talentueux, il réalisa des affiches pour différents annonceurs : pour Pathé Marconi, France Soir, la Coupe des Provinces Françaises organisée par la F.F.F. et créé par Paris Soir (1942), pour Recta "Le Linge qui va" (1931), Menier... Il illustra différents journaux sportifs dont Le Miroir des Sports, l'Auto, France Soir, Ici Paris... (in Dico Solo, p.152). Publicité pour les Établissements Dessaux Fils, fondés en 1824, dont l'usine de vinaigrerie était située à Orléans. Il s'agissait de la toute première vinaigrerie au monde. Petites usures et salissures.
Bienfaisant vinaigre
Le Grand Livre du Mois 1999 191 pages in8. 1999. Broché. 191 pages. Sommaire : - Historique - Fabriquer le vinaigre - Le vinaigre dans la cuisine - Les conserves - Santé-beauté - La maison
French édition - Le livre présente de petites marques de stockage et/ou de lecture sur la couverture et/ou les pourtours mais du reste en très bon état d'ensemble. Expédié soigneusement dans un emballage adapté depuis la France
