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Beauviala Anne-Christine
Confitures maison
BONNETON 2012 13x1 2x19 2cm. 2012. Broché.
Reference : 500120347
ISBN : 9782862535371
Très bon état
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Démons et Merveilles
M. Christophe Ravignot
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5 book(s) with the same title
CUISINE EN TOUTE OCCASION N°20 JUIN 1973 - LES MERVEILLEUX HOMARD NEWBURG - TABLES DE HORS D'OEUVRE POUR LE WEEK END - CONFITURES MAISON
EDITIONS DU HENNIN. 1973. In-4. Broché. Etat passable, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. Paginé de 381 à 399 - nombreuses illustrations en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Une cuisine riche et méconnue - poulet grillé grand hotel - tourte de belletes ou tourta de blea - mesclun - nusery pour bébé homards - carré de veau choisy - homard newburg - confitures de fraises etc.. Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Les bonnes confitures maison.
Paris, éd. Livre Conseil et Béghin-Say, mars 1988, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 93 pp., papier glacé, très nb. photos coul., introduction : conseils généraux, index, Belle et bonne "plaquette" publicitaire pour les sucres français Béghin-Say avec des recettes traditionneles et innovantes. Pas courant. Très bon état
LE LIVRE DE LA MENAGERE CONTENANT DES RECETTES D'ECONOMIE DOMESTIQUE CONSERVES LIQUEURS CONFITURES PATISSERIE NETTOYAGE DES COUVERTS DU MOBILIER DEGRAISSAGE DES ETOFFES LES DEVOIRS D'UNE MAITRESSE DE MAISON UN TRAITE D'HYGIENE ET DE MEDECINE PRATIQUE ETC.
THEODORE LEFEVRE. NON DATE. In-12. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Rousseurs. 336 pages - quelques illustrations en noir et blanc dans le texte - rousseurs et quelques traces de mouillures sans réelle conséquence sur la lecture - coins et tranches frottés - plats légèrement frottés - titre + filets dorés sur le dos .. . . . Classification Dewey : 640-Economie domestique. Vie à la maison
Classification Dewey : 640-Economie domestique. Vie à la maison
MA MAISON LA TABLE. LA SAGA DU SUCRE. TOUT POUR LE DECOR DES GATEAUX. CONFITURES SURPRISES... SUPPLEMENT A LA REVUE MA MAISON MON OUVRAGE N° 431.
CHEZ L AUTEUR.. 1984. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 30 pages. Nombreuses illustrations en couleurs dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
[par l'auteur du Parfait cuisinier] - [COUSIN, d'AVALLON (Charles-Yves)].
Reference : 30419
(1820)
La Nouvelle cuisinière bourgeoise contenant Les Recettes générales et particulières pour faire une bonne cuisine à peu de frais, L'Art de trousser la volaille et le gibier, La Dissection des viandes, La Manière de conserver les pommes de terre et de les accommoder de trente-six façons différentes, La Manière de servir une table de huit, douze, seize et vingt couverts, La Pâtisserie, l'office et les confitures de tout genre et de toute espèce suivie de La Bonne ménagère de la ville et des champs qui enseigne les moyens propres à élever la volaille, à faire le beurre et le fromage, à conserver les légumes, les fruits, composer les vinaigres, liqueurs, pâtes, ratafias de ménage et diverses boissons économiques Précédée d'une Instruction nécessaire à un maître de maison qui veut faire les honneurs de la table terminée par Un petit traité sur les vins et la manière de soigner sa cave.
A Paris, chez Locard et Davi, 1820. Un vol. au format in-12 (188 x 123 mm) de 1 f. bl., 285 pp. et 1 f. bl. Reliure moderne de demi-veau glacé acajou, dos lisse orné de filets gras à froid, larges fleurons en noir, titre doré.
''''Nous n'avons qu'un temps à vivre, amis, passons-le à table'' prend un tour assez macabre lorsque l'on sait que le malheureux Cousin est mort de faim''. (Oberlé, Les Fastes de Bacchus et de Comus). ''Avec notre livre, une cuisinière bourgeoise apprendra tout ce qui lui est nécessaire de savoir, même dans les occasions où il s'agira de se signaler par un repas aussi délicat que bien servi.'' Barbier III, Dictionnaire des ouvrages anonymes, 545-e (pour l'originale de 1815) - Vicaire, Bibliographie gastronomique, 238 (qui mentionne un frontispice pour l'édition de 1817) - Quérard II, La France littéraire, p. 728 - Absent d'Oberlé. Feuillets légèrement oxydés. Présence de claires rousseurs dans le corps d'ouvrage. Cerne claire en marge supérieure des premiers cahiers. Du reste, bonne condition. Peu courant.
