‎Beauviala Anne-Christine‎
‎Confitures maison‎

‎CUISINE EN TOUTE OCCASION N°20 JUIN 1973 - LES MERVEILLEUX HOMARD NEWBURG - TABLES DE HORS D'OEUVRE POUR LE WEEK END - CONFITURES MAISON‎

‎EDITIONS DU HENNIN. 1973. In-4. Broché. Etat passable, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. Paginé de 381 à 399 - nombreuses illustrations en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Une cuisine riche et méconnue - poulet grillé grand hotel - tourte de belletes ou tourta de blea - mesclun - nusery pour bébé homards - carré de veau choisy - homard newburg - confitures de fraises etc.. Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Les bonnes confitures maison.‎

‎Paris, éd. Livre Conseil et Béghin-Say, mars 1988, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 93 pp., papier glacé, très nb. photos coul., introduction : conseils généraux, index, Belle et bonne "plaquette" publicitaire pour les sucres français Béghin-Say avec des recettes traditionneles et innovantes. Pas courant. Très bon état ‎

‎La Cuisinière du Haut-Rhin, à l'usage des ménagères et des jeunes personnes qui désirent acquérir les connaissances indispensables à une maîtresse de maison, dans l'art de la cuisine, de la pâtisserie et des confitures. Suivi d'une instruction pour apprêter une nourriture saine aux malades ‎

‎Mulhouse Imprimerie de J.P. Risler 1842 in-12 perc. brune, titre en long au dos, encadrement à froid sur le premier plat, tr. marbrées [Rel. de l'éditeur] ‎

‎285 pp. (titre et préface compris).Vicaire 239. Seconde édition de la traduction française, revue d'après la 6e édition allemande.La première édition française a paru en 1829 chez le même éditeur, qui devait faire paraître quatre ans plus tard une seconde partie (in-8 de 165 pp.) ; il s'agit en fait d'un ouvrage différent. En dépit de la mention "Première partie" imprimée sur le titre, cette seconde édition de 1842 ne semble pas avoir été suivie de la deuxième partie, que Vicaire ne signale pas. "Après avoir annoncé ce dernier ouvrage, la Bibliographie de la France ajoute: Quoique portant Ire partie le volume paraît complet" [Vicaire].L'ouvrage contient un nombre impressionnant de recettes de soupes, boulettes pour garnir les soupes et les ragoûts, légumes, laitages, oeufs, fritures, hors-d'oeuvre, poissons, écrevisses, escargots, grenouilles, pâtés, viandes et ragoûts, viandes rôties, sauces, salades, compotes de fruits, crèmes, gâteaux, tourtes, beignets, pâtisserie fine, confitures, sirops et liqueurs, fruits et légumes confits, porc salé, boudin. Les recettes de nourriture et boissons pour les malades occupent les pp. 254 à 272.Rare. 4 exemplaires mentionnés au CCFr : BnF (2), Colmar, Strasbourg ‎

‎LE LIVRE DE LA MENAGERE CONTENANT DES RECETTES D'ECONOMIE DOMESTIQUE CONSERVES LIQUEURS CONFITURES PATISSERIE NETTOYAGE DES COUVERTS DU MOBILIER DEGRAISSAGE DES ETOFFES LES DEVOIRS D'UNE MAITRESSE DE MAISON UN TRAITE D'HYGIENE ET DE MEDECINE PRATIQUE ETC.‎

‎THEODORE LEFEVRE. NON DATE. In-12. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Rousseurs. 336 pages - quelques illustrations en noir et blanc dans le texte - rousseurs et quelques traces de mouillures sans réelle conséquence sur la lecture - coins et tranches frottés - plats légèrement frottés - titre + filets dorés sur le dos .. . . . Classification Dewey : 640-Economie domestique. Vie à la maison‎

‎ Classification Dewey : 640-Economie domestique. Vie à la maison‎

‎MA MAISON LA TABLE. LA SAGA DU SUCRE. TOUT POUR LE DECOR DES GATEAUX. CONFITURES SURPRISES... SUPPLEMENT A LA REVUE MA MAISON MON OUVRAGE N° 431.‎

‎CHEZ L AUTEUR.. 1984. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 30 pages. Nombreuses illustrations en couleurs dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues‎

‎ Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues‎