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‎Benoit MOLIN Verres gourmands‎

‎CHEZ L'AUTEUR 2006 2006. bel ouvrage cartonné 160 pages aux éditions Minerva; édition originale vendue 25 euros en librairie; abondamment illustré par photos de Philippe Exbrayat. en EXCELLENT ETAT quasi neuf. Pour renouveler et égayer les présentations dans des assiettes Verres gourmands propose plus de 80 recettes simples et originales à servir. dans des verres Tout en transparence et reflets le verre est idéal pour rendre magiques les tables de fête comme celles de tous les jours. Comment étonner ses invités en présentant avec élégance une terrine de foie gras et d'artichaut ou un tiramisù aux framboises ? Rendre irrésistible un tartare de saumon un mille-feuille à la vanille ou des soufflés aux amandes cuits dans leurs verres ? Un livre dans l'air du temps proposant à la fois des recettes délicieuses adaptées à chaque mois de l'année et des idées de présentation dans tous les types de verres afin de rendre vos tables lumineuses et originales. Biographie de l'auteur. Benoît Molin a appris son métier de pâtissier chez Gaston Lenôtre. Il a exercé à Paris et à New York et dans de nombreux grands restaurants à travers toute la France avant de créer la biscuiterie artisanale Les biscuits de Lorris‎

Reference : 400120708

‎Comme neuf‎