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Vié Blandine
La Cuisine économique
Dargaud 1982 1982.
Reference : 300027374
ISBN : 9782205020472
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La cuisine d'Eve. Pratique - Savoureuse - Economique. La cuisine par saisons et par mois. La cuisine simple. La cuisine des gourmets. La cuisine des gens pressés. La cuisine économique. La cuisine des régimes. Spécialités et ressources de chaque mois. Les boissons, liqueurs, rafraichissements…
Paris, éd. Eve, 1928, EDITION ORIGINALE, in-8 carré, cartonnage percaline bleue imprimée avec médaillon ill. en coul. éd., 320 pp., Table générale par mois, les menus selon le mois, les menus de régime, les spécialités du mois, les ressources du mois, les boissons et liqueurs, Table générique, Table générale alphabétique des recettes, RARE livre de cuisine donnant les produits de saisons, comment les préparer. Quelques recettes saisonnières pour la préparation des boissons, alcoolisées ou non, mais toujours de saison ! Des recettes de "régime" pour les jeunes, les vieillards, les malades ... RARE Très bon état
La cuisine d'Eve. Pratique - Savoureuse - Économique. La cuisine par saisons et par mois. La cuisine simple. La cuisine des gourmets. La cuisine des gens pressés. La cuisine économique. La cuisine des régimes. Spécialités et ressources de chaque mois. Les boissons, liqueurs, rafraîchissements
1928 Paris, édition. Eve, 1928, , in-8 reliure demi chagrin rouge, titre au dos, couverture conservée 320 pp., Table générale par mois, les menus selon le mois, les menus de régime, les spécialités du mois, les ressources du mois, les boissons et liqueurs,
EDITION ORIGINALE bon état
La cuisiniere de la campagne et de la ville ou nouvelle cuisine economique contenant indications des jours maigres tables des mets, ustensible instruments et procédé nouveau avec figures, service de la table par les domestique, cuisine française, anglaise
Milieu du Monde. Non daté. In-12. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos fané, Quelques rousseurs. Couverture muette, verte. Dernière page volante et abîmée, lecture légèrement génée (page de supplément). Quelques pages volantes. Nombreuses illustrations en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Contenant les indications des jours maigres tables des mets, ustensible instruments et procédé nouveau avec figures, service de la table par les domestique, cuisine française, anglaise, allemande, flammande, polonaise, russe, espagnole, provencale, languedocienne, italienne et gothiquen au nombre de 1500 recettes, d'une execution simple et facile. Divers moyens et recettes d'economie domestique, de conservation des viandes, poissons, legumes, fruits, oeufs.... Articles detailles sur la patisserie, avec figures. Moyen facile de faire des glaces, des caves, des vins et des soins qu'ils exigent. Proprietés sanitaires et digestives des aliments, table des mets par ordre alphabetique. 300 figures. 43eme edition. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
La cuisine de Jeanneton. Mille recettes pour faire de la bonne cuisine économique.
Paris, Albin Michel, S.d. (fin XIXe siècle), fort gd. in-12, cartonnage dos toilé rouge et plat ill. en coul. par Robert SALLES, 475 pp., très nb. dessins en noir in-texte et belles planches hors texte de G. LION, "Les ressources alimentaires de chaque mois", Les ustensiles, Service de vin à table, Table des matières, Très bon livre de cuisine familiale de la fin du XIXe siècle écrit par Jeanne Savarin, rédactrice en chef de la revue "Cuisine des familles". Plus de 1000 recettes très faciles à aborder avec de nombreux dessins et de très belles "recettes illustrées" des grands personnages de l'histoire et des grands chefs, tel Richelieu, Henri IV, Vatel, Antonin Carême et bien d'autres. Une source d'information incalculable ! Attention, la couverture n'est pas celle que l'on voit d'habitude avec un personnage en noir sur fond rouge ! (voir la photo). Etat moyen de la couverture et du papier, jauni et avec des rousseurs, mais il s'agit d'un livre qui a vécu en cuisine !
Les grands carnets de cuisine - RECETTES RAPIDES - CUISINE ÉCONOMIQUE.
Paris, Editions de Vergennes, 1981; grand in-8, 80-80 pp., A SPIRALE. Recettes pratiques en 30 minutes 146 recettes pas à pas - recettes économiques 111 recettes pas à pas.
Recettes pratiques en 30 minutes 146 recettes pas à pas - recettes économiques 111 recettes pas à pas.
